Entree
L'Oeuf Bio Suisse - Poché aux bolets et patates douces, émulsion au porto
Plat
Le Maigre de Méditerranée - Filet rôti au miel aromatisé au thym, légumes racines et son beurre blanc au chasselas
Dessert
Le chocolat 63% - Entremet, mousse de marron et fleur d'oranger, mûres, croustillant de figue et duo de framboises
lundi 28 septembre 2026 - vendredi 2 octobre 2026