Entree
Œuf parfait, épinards, ricotta citronnée et pignons ou velouté de patate douce, gingembre et orange, crème montée et graines de courge
Plat
Tournedos de dinde façon saltimbocca, jus de sauge, polenta crémeuse et épinards
Dessert
Cheesecake spéculoos-vanille, poire et caramel beurre salé ou café - brownie
lundi 12 octobre 2026 - vendredi 16 octobre 2026
Autres menus du jour à Morges
Entrecôte de sanglier, sauce aux raisinets, pappardelles aux marrons, endives et choux de bruxelles
· Crème de carottes jaunes, espuma d'orange/carotte au cumin et lardons fumés ou figue gratinée farcie au fromage de chèvre aux noix et salade mêlée
· Profiteroles maison farci à la crème glacée vanille et ganache au chocolat ou café gourmand - 5 mignardises accompagnées d'un espresso