Asiatique

Entree

Crème de petits pois & ses lardons ou salade mêlée

Plat

Crevettes au curry rouge, légumes & purée

Dessert

Dessert du jour

24.00 CHF

mercredi 28 octobre 2026

Terre et mer

Terre et mer

Rue du Collège 1, Martigny

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Risotto à la tomate et sa burratina

· Salade de crudités

· Variation sucrée

Pâtes

La Porte d'Octodure / Martigny

26 CHF

Dos de lieu noir en croûte d’herbes, écrasé de pommes de terre, fenouil rôti

· Salade de crudités

· Variation sucrée

Poisson

La Porte d'Octodure / Martigny

26 CHF

Côtelette d'agneau en croûte, jus corsé à l'estragon, mousseline de céleri-rave et noisettes torréfiées

Viande

Restaurant Vatel / Martigny

21 CHF

La poitrine de volaille rôtie, jus réduit façon périgourdine, échalote confite

· La déclinaison de chou-fleur, sauce à la bière brune, oeufs de hareng fumé

· La gourmandise à la figue, sauce à la ricotta, crème glacée au praliné de graines de courge

Viande Jusqu'au vendredi 30

Les Touristes / Martigny

69 CHF

Tartare de bœuf coupé au couteau, façon jurassienne, toasts briochés dorés et pommes frites

· Buffet de salade

· Dessert du jour

Viande Jusqu'au vendredi 30

Restaurant La Cordillère / Martigny

25 CHF

Rigatoni à la vodka

· Terrine de lièvre

· Ananas à la créole

Pâtes

Les Trois Couronnes / Martigny

26 CHF