Viande

Plat

Chartreuse de poulet fermier et champignons sauvages aux choux frisés, pommes fondantes

21.00 CHF

mardi 3 novembre 2026

Autres menus du jour à Genève

Blanquette de veau, riz

Viande Jusqu'au vendredi 6

La Trappe / Genève

22 CHF

Saucisse de cerf, jus corsé aux baies des bois, purée de pommes de terre au beurre, carotte glacée

Viande Chasse Jusqu'au vendredi 6

Les Lauriers / Genève

34 CHF

Foie de veau au vinaigre de framboise, purée à l'ancienne

· Saladine ou velouté

Viande Jusqu'au vendredi 6

Les Armures / Genève

24 CHF

Atriaux de gibier, jus corsé au romarin, fondue de chou rouge aux pommes, poire à botzï, pommes de terre grenaille

· Velouté de poireaux, crumble de truffe et huile de noisettes ou mouclade charentaise au curry, gratinée au gruyère, épinards et concassé de tomates ou salade verte de chez Pierre Gallay

· Tarte fine aux coings, crème frangipane à la pistache, airelles ou salade de fruits frais et duo de sorbets

Viande Chasse Jusqu'au vendredi 6

Brasserie Europe / Genève

45 CHF

Steak de boeuf, beurre café de Paris, frites et légumes

· Salade

Viande

Al Quadrato / Genève

19 CHF

Civet de cerf (EU) spaëtzlis sautés, garniture chasse

Viande Chasse

Tukul / Genève

19 CHF