Viande
Plat
Civet de cerf avec oignons, lardons, croûtons, spätzlis et chou de Bruxelles
mercredi 11 novembre 2026
Autres menus du jour à Crissier
Suprême de volaille fermière rôti, chou farci à l'effiloché de cuisse, coing, pommes de terre rôties, jus au cidre
· Velouté de carotte à l'orange, crème acidulée, huile de coriandre, graines torréfiées ou feuilleté croustillant aux champignons, fricassée crémeuse, ciboulette, bouquet de salade
· Île flottante à la vanille, amandes torréfiées ou café - pâtisserie (café simple et pâtisserie maison au choix)
Courge de la Ferme rôtie, polenta crémeuse, salade d'herbes fraîches, épices, graines torréfiées
· Velouté de carotte à l'orange, crème acidulée, huile de coriandre, graines torréfiées ou feuilleté croustillant aux champignons, fricassée crémeuse, ciboulette, bouquet de salade
· Île flottante à la vanille, amandes torréfiées ou café - pâtisserie (café simple et pâtisserie maison au choix)