La carte de À la Valsainte
8 plats - 3 plats de saison
Plats de saison
La chasse 2026 (3)
Civet de chamois
Garniture faite maison : choux rouges, spätzli, marrons glacés, poire à Botzi
Jarret de sanglier braisé aux 4 épices
Garniture faite maison : choux rouges, spätzli, marrons glacés, poire à Botzi
Entrecôte de cerf aux fruits rouges
Garniture faite maison : choux rouges, spätzli, marrons glacés, poire à Botzi
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
Fromage
(2)
Fondue au fromage Valsainte
200 g
Fondue au fromage Valsainte aux trois poivres
200 g
Viande
(2)
Cordon bleu de porc «fait maison»
Façon Valsainte.
Rognons de veau à l'ancienne
Röstis.
Poisson
(1)
Pavé de brochet bouillon
(Allaman). Bouillon, algues, udon.
Salade
(1)
Salade mêlée
Petite.
Burger
(1)
Le Ch
Cheeseburger + frites.
Végétarien
(1)
Croûte aux bolets