L'Auberge Communale d'Épalinges propose du mardi au samedi à midi un plat du jour à 21 CHF et la formule Retour du marché, entrée, plat et dessert à 39 CHF.
Menu du jour : environ 39 CHF en moyenne
Route de la Croix-Blanche 27, 1066 Epalinges, Suisse
Fermé · Dimanche
Prochains menus
Poisson
39 CHF
Entrée · Velouté de champignons en cappuccino, noisettes torréfiées
Plat · Assiette du pêcheur, saumon, loup et cabillaud, aïoli et croûtons dorés
Dessert · Riz au lait crémeux à la vanille, poire caramélisée & caramel beurre salé
A propos du restaurant
Horaires d'ouverture
La carte de Auberge Communale d'Épalinges
Viande
Tartare de bœuf Nouveau
Taillé au couteau dans la bavette, toasts dorés & frites fraîches maison
Crapaudine de coquelet du pays rôtie Nouveau
Beurre d'herbes, ail confit & thym frais
Cœur de rumsteck "Hemmingway" Nouveau
Jack Daniel's, poivre & jus corsé
Burger
Smoked burger Nouveau
Bœuf suisse fumé, lard du Valais, cheddar, pickles d'oignons rouges & cornichons, frites fraîches maison
Végétarien
Polenta crémeuse au gruyère Nouveau
Chanterelles, courge rôtie, noisette & émulsion au parmesan
Pâtes
Linguine aux gambas Nouveau
Bisque de crustacés, tomates confites, citron brûlé et basilic
Poisson
Poulpe snacké à la plancha Nouveau
Courge & fenouil braisé, condiments d'olive noire, jus au kombu
Dos de cabillaud basse température Nouveau
Émulsion au miso blanc, pak-choï, shitakés & beurre noisette
Avis Auberge Communale d'Épalinges
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Questions fréquentes
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