L'Auberge Communale d'Épalinges propose du mardi au samedi à midi un plat du jour à 21 CHF et la formule Retour du marché, entrée, plat et dessert à 39 CHF.
Menu du jour : environ 39 CHF en moyenne
Route de la Croix-Blanche 27, 1066 Epalinges, Suisse
Fermé · Dimanche
Dernier menu publié il y a 2 jours
Prochains menus
Viande
39 CHF
Entrée · Tartare de saumon, pomme verte & citron vert, crème acidulée a l'aneth, pickles de concombre
Plat · Supreme de volaille au beurre d'herbe, écrasé de pommes de terre & courge rôtie
Dessert · Panna cota au miel d'acacia, figues rôties, crumble aux amandes et citron
Viande
39 CHF
Entrée · Velouté de champignons en cappuccino, noisettes torréfiées
Plat · Supreme de volaille au beurre d'herbe, écrasé de pommes de terre & courge rôtie
Dessert · Riz au lait crémeux a la vanille, poire caramélisée & caramel beurre salé
A propos du restaurant
Horaires d'ouverture
Plats de saison
La chasse 2026
Côte de cerf
Spätzli croustillants, chou rouge & poire pochée, jus au genièvre
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
La carte de Auberge Communale d'Épalinges
Viande
Tartare de bœuf Nouveau
Taillé au couteau dans la bavette, toasts dorés & frites fraîches maison
Crapaudine de coquelet du pays rôtie Nouveau
Beurre d'herbes, ail confit & thym frais
Cœur de rumsteck "Hemmingway" Nouveau
Jack Daniel's, poivre & jus corsé
Burger
Smoked burger Nouveau
Bœuf suisse fumé, lard du Valais, cheddar, pickles d'oignons rouges & cornichons, frites fraîches maison
Végétarien
Polenta crémeuse au gruyère Nouveau
Chanterelles, courge rôtie, noisette & émulsion au parmesan
Pâtes
Linguine aux gambas Nouveau
Bisque de crustacés, tomates confites, citron brûlé et basilic
Poisson
Poulpe snacké à la plancha Nouveau
Courge & fenouil braisé, condiments d'olive noire, jus au kombu
Dos de cabillaud basse température Nouveau
Émulsion au miso blanc, pak-choï, shitakés & beurre noisette
Photos et plats du restaurant
Avis Auberge Communale d'Épalinges
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant traditionnel et terroir. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 39 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 8 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.
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