Brasserie Carougeoise

La Brasserie Carougeoise propose du lundi au vendredi à midi deux plats du jour à 19.50 et 23.50 CHF, qui changent chaque jour.

Aujourd'hui : Filet de dorade snacké, vierge clémentine-poire, purée de patate douce · 19.50 CHF

Rue des Noirettes 32, 1227 Carouge, Suisse

Ouvert · Lundi de 06:00 à 23:00

Dernier menu publié aujourd'hui

Prochains menus

Mardi 10 novembre 2026
Poisson 19.50 CHF

Plat · Tataki de saumon, condiment fraises-basilic, riz vinaigré à la betterave

Mardi 10 novembre 2026
Viande 23.50 CHF

Plat · Entrecôte parisienne, beurre maître d'hôtel, haricots verts et frites

Mercredi 11 novembre 2026
Poisson 19.50 CHF

Plat · Choucroute de la mer, sandre, truite et gambas, pommes de terre vapeur, beurre blanc au champagne

Mercredi 11 novembre 2026
Viande 23.50 CHF

Plat · Pastilla de chevreuil, petit jus aux airelles et marrons, mousseline de panais

Jeudi 12 novembre 2026
Burger 19.50 CHF

Plat · Burger fish and chips, mayonnaise citronnée, tomates, laitue et frites

Jeudi 12 novembre 2026
Viande 23.50 CHF

Plat · Gigot d'agneau en cocotte, légumes confits à la bière brune, pommes de terre fondantes

Vendredi 13 novembre 2026
Viande 19.50 CHF

Plat · Joue de porc confite aux poivres verts, lentilles façon petit salé

Vendredi 13 novembre 2026
Poisson 23.50 CHF

Plat · Filets de perche, beurre blanc citronné et frites

A propos du restaurant

Dans le bâtiment de l'ARCOOP, coopérative artisanale de Carouge fondée en 1958, cette brasserie sert du petit-déjeuner au dîner une cuisine moderne qui met en avant les producteurs locaux. La carte réunit recettes typiques de brasserie et plats aux saveurs du sud, avec une carte de cocktails et de tapas à l'heure de l'apéritif. Dans ce cadre industriel réinventé, la Brasserie Carougeoise accueille aussi événements d'entreprise, célébrations familiales et soirées entre amis.

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Horaires d'ouverture

Lundi 06:00 - 23:00
Mardi 06:00 - 23:00
Mercredi 06:00 - 23:00
Jeudi 06:00 - 23:00
Vendredi 06:00 - 23:00
Samedi 18:30 - 23:00
Dimanche Fermé

La carte de Brasserie Carougeoise

Viande Viande

Vol-au-vent du Chef

40 CHF

Tournedos de magret de canard façon Rossini

Foie gras et jus truffé (Tuber aestivum). Mousseline de pommes de terre et échalote confite.

43 CHF

Poisson Poisson

Tartare de gambas

Avocat, pêche, basilic, et sa vinaigrette au sureau, riz vinaigré.

40 CHF

Poke bowl

Gambas, avocat, mangue. Riz vinaigré, édamames et sauce ponzu.

25 CHF

Salade Salade

Salade César

Poulet rôti, romaine, parmesan, croûtons. Sauce traditionnelle.

23.50 CHF

Végétarien Végétarien

Choux-fleur rôti au curry doux

Pois chiches croustillants, houmous, grenade.

29 CHF

Pâtes Pâtes

Ravioles aux asperges et gambas

Pignons de pin torréfiés.

38 CHF

Burger Burger

Burger de veau

Béarnaise maison, pickles d'oignons, cornichons, tomates, salade, frites.

36 CHF
Voir la carte complète

Photos et plats du restaurant

Derniers menus publiés

Ven. 6 nov. Filets de perche, beurre blanc citronné et frites 23.50 CHF
Ven. 6 nov. Sauté de porc façon blanquette, riz sauvage 19.50 CHF
Jeu. 5 nov. Couscous du chef 23.50 CHF
Jeu. 5 nov. Filet de sandre rôti, sabayon au Prosecco, tatin de poireaux et pommes de terre 19.50 CHF
Mer. 4 nov. Médaillon de chevreuil, sauce Grand Veneur, spätzle, chou rouge et marrons 23.50 CHF
Mer. 4 nov. Filet de truite snacké, beurre blanc au safran et champagne, pommes vapeur 19.50 CHF
Mar. 3 nov. Filet de bar, salsa raisin muscat, amandes et gratin de patates douces 23.50 CHF
Mar. 3 nov. Suprême de volaille farci, feta, tomate confite et son petit jus aux olives, mousseline de pommes de terre 19.50 CHF

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Questions fréquentes

Le restaurant est ouvert du lundi au samedi, midi et soir. Fermé le dimanche. Les horaires précis sont affichés dans la colonne latérale de cette page et peuvent évoluer les jours fériés ou en période de vacances.

Le restaurant propose une cuisine mêlant méditerranéen et brasserie. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 21.76 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 8 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.

Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.

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Menu · 19.50 CHF
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