Le Trinquet

Le Trinquet aux Acacias propose du lundi au vendredi à midi un plat du jour à 24 CHF, ou 28 CHF avec une petite salade en entrée.

Menu du jour : environ 30 CHF en moyenne

Route des Acacias 43, 1227 Carouge, Suisse

Fermé · Samedi

Dernier menu publié il y a 1 jour

A propos du restaurant

Restaurant d'application signé École Hôtelière de Genève, Le Trinquet encadre la formation de ses élèves route des Acacias, dans le quartier d'affaires du PAV, à quelques minutes du centre commercial de la Praille. Le chef Sébastien Favre y cuisine les saisons en s'inspirant des régions : papadum à la ricotta de Genève, tartare de thon à l'asiatique, salade de boulgour à la grenade. Service à midi en semaine, cafétéria le matin et l'après-midi, plats à l'emporter et banquets sur privatisation.

Horaires d'ouverture

Lundi 08:00 - 15:00
Mardi 08:00 - 15:00
Mercredi 08:00 - 15:00
Jeudi 08:00 - 15:00
Vendredi 08:00 - 15:00
Samedi Fermé
Dimanche Fermé

Plats de saison

La chasse 2026

Entrecôte de cerf

Sauce poivrade, garniture traditionnelle : spätzli, chou rouge braisé, poire pochée, coing au naturel, purée de butternut, marrons confits, choux de Bruxelles et airelles, mélange de champignons.

45 CHF
Où manger la chasse en Suisse romande

Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région

La carte de Le Trinquet

Viande Viande

Déclinaison de poulet GRTA

Poêlée de champignons de saison & jus de volaille. Une garniture au choix incluse : frites fraîches, gratin de pommes de terre, légumes du moment cuisinés, petite salade verte du Trinquet.

32 CHF

Tartare de boeuf

200 g Une garniture au choix incluse : frites fraîches, gratin de pommes de terre, légumes du moment cuisinés, petite salade verte du Trinquet.

36 CHF

Burger Burger

Burger du moment

Buns, steak haché de bœuf, raclette fondante, rösti et sauce au poivre.

33 CHF

Poisson Poisson

Poisson du moment

Selon l'arrivage. Une garniture au choix incluse : frites fraîches, gratin de pommes de terre, légumes du moment cuisinés, petite salade verte du Trinquet.

35 CHF

Pâtes Pâtes

Ravioles maison

Farcies à la ricotta, au citron et aux noix, beurre à la sauge du jardin.

Veg
24 CHF

Salade Salade

Salade du moment

Choux fleurs croquants, pomme Granny Smith, salade mizuna et chanterelles en pickles.

Veg
24 CHF

Photos et plats du restaurant

Derniers menus publiés

Ven. 30 oct. Joues de lotte façon Bourguignon 28 CHF
Jeu. 29 oct. Émincé de veau à la zurichoise, pommes croquettes et légumes d’automne 28 CHF
Mer. 28 oct. Sauté de porc au caramel et nouilles sautées 28 CHF
Mar. 27 oct. Vol-au-vent de poisson et riz parfumé 28 CHF
Lun. 26 oct. Selle de chevreuil pour 2 personnes, garniture chasse traditionnelle 58 CHF
Lun. 26 oct. Carbonade flamande et spätzli 28 CHF
Ven. 23 oct. Tempura d’églefin comme un Fish and chips 28 CHF
Jeu. 22 oct. Araignées de veau, sauce gremolata, polenta crémeuse et potimarron rôti 28 CHF

Avis Le Trinquet

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Questions fréquentes

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi, uniquement le midi. Fermé les samedi et dimanche. Les horaires précis sont affichés dans la colonne latérale de cette page et peuvent évoluer les jours fériés ou en période de vacances.

Le restaurant propose une cuisine mêlant international et terroir. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 30.05 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 6 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.

Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.

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