La Brasserie Le Cygne à Lausanne propose du mardi au vendredi à midi un menu du jour à 24 CHF, différent chaque jour.
Menu du jour : environ 24 CHF en moyenne
Rue du Maupas 2, 1004 Lausanne, Suisse
Fermé · Dimanche
Dernier menu publié il y a 2 jours
Prochains menus
Viande
24 CHF
Plat · Saucisse à rôtir, sauce moutarde, purée de pommes de terre, carottes persillées
Viande
24 CHF
Plat · Filet de poulet, sauce Pinot Noir, risotto au safran, courgettes sautées
Pâtes
24 CHF
Plat · Tortelli aux cèpes, bolets frais poêlés, salade d'endives aux noix
Poisson
24 CHF
Plat · Filets de dorade à la plancha, sauce vierge, riz basmati, brocolis
A propos du restaurant
Horaires d'ouverture
La carte de Brasserie Le Cygne
Fromage
Salade verte et légumes croquants accompagnée de 3 Malakoffs Nouveau
Malakoffs réalisés à la minute.
Viande
Cordon bleu Nouveau
De notre boucher artisan avec jambon et gruyère AOP
Bavette de boeuf à l'échalote Nouveau
220 g de bœuf de notre boucher artisan. Sauce à l'échalote confite.
Entrecôte de boeuf Nouveau
220 g
Rognons de veau à la moutarde Nouveau
Cuisson à la minute. Bouquetière de légumes frais déjà dans la cocotte. Féculent au choix.
Joue de boeuf braisée Nouveau
Cuite en basse température. Bouquetière de légumes frais déjà dans la cocotte. Féculent au choix.
Souris d'agneau au miel et au romarin Nouveau
Cuisson en basse température. Avec carottes jaunes et pommes de terre à l'Anglaise.
Salade
Salade verte et légumes croquants Nouveau
Photos et plats du restaurant
Avis Brasserie Le Cygne
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant traditionnel et brasserie. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 24 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 8 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.
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