La carte de Café des Bouchers

Fusilli frais au ragoût de sanglier

Grana râpé et poivre noir

Burger de cerf

Chou rouge, champignons de Paris, Gruyère et spaetzli

Noisettes de chevreuil, sauce au poivre vert

Grande salade Café des Bouchers

Tagliata d'entrecôte 180 g, tomates cherry, salade, copeaux de parmesan, olives noires et vinaigre balsamique

Signature du Bouchers

200 g d'entrecôte parisienne tranchée, fleur de sel et beurre maison aux herbes

Tartare Royal du Bouchers

Grana padano, huile de truffe, rucola et parmesan

Entrecôte de boeuf sur réchaud avec beurre maison Bouchers

Servie avec une salade verte en entrée et pommesm frites

Bouchers

Bacon, gruyère, oignons caramélisés, tomates, sauce burger maison, feuilles de salade

Magnum Bouchers à partager

Même préparation que le Bouchers dans un long pain servi sur planche à trancher et partager

Fondue moitié-moitié

Servie avec pain et/ou pommes de terre

Tagliatelles B&B

Délicieuse sauce aux bolets et pointes de filet de boeuf