Chez Tof

Entrecôte de Bœuf Angus (250 gr)

Entrecôte de bœuf Angus, rassie sur os pendant 4 semaines, servie avec des sauces et accompagnements au choix du chef.

• 44.00 CHF

Osso Bucco de Veau Confit au Chasselas Vaudois

Osso bucco de veau confit dans du vin Chasselas Vaudois, servi avec de la polenta crémeuse et des asperges vertes.

• 42.00 CHF

Filet de Sandre Tessinois à la Vapeur

Filet de sandre cuit à la vapeur, servi avec du beurre blanc à l'estragon, des légumes et des pommes de terre nouvelles à l'ail des ours.

• 34.00 CHF

Tof Burger

Burger avec steak haché, fromage Maréchal, oignons caramélisés, lard grillé, accompagné de frites maison.

• 29.00 CHF

Raviolis aux Asperges

Raviolis aux asperges, servis avec une sauce crème à l'ail des ours et du gruyère AOP affiné 18 mois.

• 28.00 CHF

Lapin à la moutarde façon « grandma Tof »

Et ses légumes et purée de pommes de terre.

• 32.00 CHF

Poireaux en vinaigrette, sauce ravigote aux œuf dur, jambon cru des Grisons, pommes vapeur et salade verte

• 20.00 CHF

Pavé d’espadon grillé, sauce vierge à l’ail des ours de la Venoge pommes de terre nouvelle et aubergines confites

• 26.00 CHF

Filet de rascasse à la plancha, sauce au citrons confit, riz sauvage aux herbes et légumes aux thym

• 26.00 CHF

Dos de saumon d’Ecosse juste snacké, huile de sésame et sauce soja aux herbes, pommes de terre nouvelles et courgettes grillées

• 26.00 CHF

Quiche du chef aux moules, câpres et calamars, gratinée au parmesan, servie avec une salade

• 20.00 CHF

Cordon bleu burger, escalope de dinde panée, fromage à raclette, jambon cru, servi avec des frites maison

• 23.00 CHF

Gratin de pâtes au lard paysan et au fromage de chèvre

• 20.00 CHF

Filets de perches poêlés meunières, beurre blanc au Cenovis, frites maison et légumes

• 23.00 CHF