Le restaurant la Fleur de Sel à Cossonay propose du mardi au vendredi un menu du jour à 22CHF avec entrée plat et café ou un plat à la carte
Menu du jour : environ 30 CHF en moyenne
Rue du Temple 10, 1304 Cossonay, Suisse
Fermé · Dimanche
Dernier menu publié il y a 2 jours
Prochains menus
Viande
31 CHF
Entrée · Velouté de céleri
Plat · Parmentier de saucisse aux choux, jus à la moutarde, salade verte
Dessert · Dessert du jour
Viande
31 CHF
Entrée · Crème de légumes
Plat · Onglet de veau snacké minute, jus de veau à la raisinée, navet confit puis rôti, polenta croustillante
Dessert · Dessert du jour
Viande
31 CHF
Entrée · Velours de potimarron
Plat · Navarin d’agneau, carottes glacées, risoni
Dessert · Dessert du jour
Végétarien
31 CHF
Entrée · Salade mêlée
Plat · Pastilla de ricotta et noisettes, velours à la sauge, duo de choux sautés
Dessert · Dessert du jour
A propos du restaurant
Horaires d'ouverture
Plats de saison
La chasse 2026
Bonbon de faisan, sauce Albuféra à l’impératoire
Selle de chevreuil grillée, jus infusé au sureau et poivre noir
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
La carte de Fleur de Sel
Viande
Filet de bœuf maturé 35 jours rôti
Jus relevé au poivre noir et carvi
Mignon de veau légèrement fumé
Aux sarments de vigne, puis rôti, jus infusé à l’impératoire
Suprême de pintade rôti en ballotine
Sauce blanquette au yuzu
La double côte de cochon fermier
De M. Chappuis à partager rôtie sur l’os puis fumée à la minute au foin, sauce truffe noire
Rognon de veau poêlé au beurre noisette
Poisson
Dos de sandre juste confit
En duo de safran et noisettes
Photos et plats du restaurant
Avis Fleur de Sel
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant français et gastronomique. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 30.35 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 6 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
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