Hôtel restaurant de l'Aigle

Le restaurant de l'hôtel de l'Aigle à Val-de-Travers propose en semaine un menu du jour à 19.50 CHF ou une option végétarienne.

Aujourd'hui : Tomate farcie aux lentilles · 22 CHF

27 Grand'Rue, 2108 Val-de-Travers, Suisse

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Dernier menu publié il y a 2 jours

Prochains menus

Du lundi 10 août au vendredi 14 août 2026
Végétarien 21.50 CHF

Plat · Tomate farcie aux lentilles

Du lundi 10 août au vendredi 14 août 2026
Asiatique 21.50 CHF

Plat · Bami goreng

Du lundi 10 août au vendredi 14 août 2026
Végétarien 21.50 CHF

Plat · Tomate farcie aux lentilles

Du lundi 10 août au vendredi 14 août 2026
Asiatique 21.50 CHF

Plat · Bami goreng

A propos du restaurant

Au milieu du Val-de-Travers, l'Hôtel de l'Aigle est un établissement historique à 4 minutes à pied de la gare de Couvet et à 2 km des mines d'asphalte. Le restaurant propose une cuisine authentique mettant en valeur les produits du terroir jurassien. Un lieu d'histoire et de gastronomie dans la vallée de l'absinthe.

La carte de Hôtel restaurant de l'Aigle

Burger Burger

Burger de buffle de Travers

Mozzarella de bufflonne, sauce cocktail, pommes frites

26.00 CHF

Viande Viande

Cordon bleu de porc des Ponts-de-Martel

Farci au Britchon des Sagnettes, pommes frites et bouquet de légumes

38.00 CHF

Galette de rösti le Neuchâtelois

Tomme neuchâteloise et bouquet de légumes

26.00 CHF

Galette de rösti le Buffle

Emincé de buffle de Travers aux échalotes et bouquet de légumes

32.00 CHF

Galette de rösti le Traversin

Saucisson de Travers, sauce au Pinot noir et bouquet de légumes

29.00 CHF

Galette de rösti le Loë

Croustillants de perche, sauce tartare Maison et bouquet de légumes

39.00 CHF

Photos et plats du restaurant

Derniers menus publiés

lun. 10 août Bami goreng 22 CHF
lun. 10 août Tomate farcie aux lentilles 22 CHF
ven. 31 juil. Pavé de truite rose meunière, riz pilaf, légumes du jour 22 CHF
jeu. 30 juil. Boeuf mariné, soja et sésame 22 CHF
mer. 29 juil. Rösti campagnard 22 CHF
mar. 28 juil. Filet de poulet, sauce au curry, pommes frites 22 CHF
lun. 27 juil. Malakoff, bouquet de salade 22 CHF
lun. 27 juil. Chili sin carne 22 CHF

Avis Hôtel restaurant de l'Aigle

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Questions fréquentes

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Le restaurant propose une cuisine mêlant Traditionnel, Terroir. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 21.5 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 6 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.

Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.

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Menu · 22 CHF
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