Jacques à Lausanne propose du mardi au vendredi à midi un menu du marché à 39 CHF, renouvelé deux fois par semaine.
Menu du jour : environ 39 CHF en moyenne
Rue de la Barre 5, 1005 Lausanne, Suisse
Fermé · Dimanche
Dernier menu publié il y a 3 jours
Prochains menus
Viande
39 CHF
Entrée · Rillettes de truites du Léman aux zestes de clémentines, radis et pousses d’épinards
Plat · Joues de porc braisées au citron confit et au cumin, crémeux d’haricots coco de Paimpol, jus réduit
Dessert · Ecume et biscuit moelleux au chocolat 65%, sorbet à la poire et éclats d’amandes grillées et caramélisées
Poisson
39 CHF
Entrée · Oeuf poché, crème de poireaux et chanterelles d’automne, copaux de pécorino
Plat · Poisson du jour, déclinaison de céleri rôti aux raisins frais de Lavaux, beurre mousseux aux écorces de yuzu
Dessert · Ecume et biscuit moelleux au chocolat 65%, sorbet à la poire et éclats d’amandes grillées et caramélisées
A propos du restaurant
Horaires d'ouverture
La carte de Jacques
Poisson
Poisson sauvage selon arrivage Nouveau
Poisson sauvage selon arrivage, jeunes poireaux braisés aux moules de bouchot et raisins frais du Lavaux, fumet de poissons aux feuilles de tagètes mandarines et au verjus.
Végétarien
Mille-feuille de céleri-rave et cèpes Nouveau
Mille-feuille de céleri-rave et cèpes, pralin aux noix du Périgord, jus émulsionné au vin jaune et au sbrinz d’alpage.
Viande
Caille de Vendée rôtie au lard de Colonnata et aux cornes d’abondance Nouveau
Caille de Vendée rôtie au lard de Colonnata et aux cornes d’abondance, gnudi légers aux herbes sauvages de montagne, jus de volaille corsé au vinaigre de prune.
Photos et plats du restaurant
Avis Jacques
Aucun avis pour le moment.
Évaluer ce restaurant
Vous avez récemment mangé chez Jacques ? Un menu vous a particulièrement plu ? Vous avez une remarque à faire ? N'hésitez pas à laisser un avis sur ce restaurant pour améliorer l'expérience des autres utilisateurs de GoLunch à Lausanne !
Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant français et bistronomique. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 39 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 3 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.
Pour réserver une table ou contacter ce restaurant, utilisez le bouton Appeler disponible sur cette page (barre latérale droite sur ordinateur, barre fixe en bas sur mobile). Vous pouvez également envoyer une demande de réservation via le formulaire en ligne intégré à la page.
Pour les groupes de plus de 6 personnes ou les créneaux très demandés (vendredi soir, samedi midi), un appel direct reste la méthode la plus rapide pour confirmer une disponibilité.
Vous êtes le propriétaire de cet établissement ? Revendiquez votre fiche
Vous allez contacter le restaurant au numéro :
Réservez une table en appelant le restaurant :
- Avis de