La carte de La Bavaria

Choucroute Bavaria

Lard fumé, jarret de porc, carré de porc, saucisse de Francfort, pommes nature

Burger pur boeuf suisse

Pain burger de la maison Bread Store, mayonnaise à la moutarde douce de Bavière, confit d’oignons à la Paulaner, bacon snacké, Etivaz, mini laitue, pommes frites

Papet Vaudois

Pommes nature, poireaux, saucisse au chou

Loup de mer doré

Jus de cresson, fregola sarda, crumble de fruits secs

Pavé de saumon

Emulsion de sésame torréfié, riz noir, purée de betterave