Le restaurant Là-Haut à Chardonne propose en semaine un menu du jour à 22 CHF le plat ou 45 CHF le menu complet ou un plat à la carte.
Aujourd'hui : Poitrine de porc, choux frisé, jus aux airelles · 46 CHF
21 Rue du Village, 1803 Chardonne, Suisse
Ouvre à 11:30 · Mercredi de 11:30 à 15:00 et de 18:45 à 23:00
Dernier menu publié aujourd'hui
Menus du jour
Viande
46 CHF
Entrée · Fines tranches de veau, salsa ticinese, ricotta sèche ou champignons en persillade, espuma de panais, oignons frits ou velouté de patate douce, lait de coco, coriandre
Plat · Poitrine de porc, choux frisé, jus aux airelles
Dessert · Café gourmand, le trio ou assortiment de fromages servi sur assiette
Poisson
46 CHF
Entrée · Fines tranches de veau, salsa ticinese, ricotta sèche ou champignons en persillade, espuma de panais, oignons frits ou velouté de patate douce, lait de coco, coriandre
Plat · Fritto misto, frites de panisse, aioli
Dessert · Café gourmand, le trio ou assortiment de fromages servi sur assiette
Pâtes
46 CHF
Entrée · Fines tranches de veau, salsa ticinese, ricotta sèche ou champignons en persillade, espuma de panais, oignons frits ou velouté de patate douce, lait de coco, coriandre
Plat · Tagliolini fraiches, bolognaise de poisson, persil plat
Dessert · Café gourmand, le trio ou assortiment de fromages servi sur assiette
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Horaires d'ouverture
Plats de saison
La chasse 2026
Selle de chevreuil servie avec sa poire à Botzi AOP en 2 services
Fruits et légumes cuisinés et spätzli maison. Dès 2 personnes, prix par personne
Filet de sanglier suisse avec son jus à la raisinée
Fricassée de légumes d'automne et spätzli maison
Spaghetti de la maison "Setaro" et râpée de pecorino
Mijoté de cerf et beurre de sauge
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
La carte de Là-Haut
Poisson
Filet de féra façon Grenobloise
Poireaux étuvés et pommes de terre ratte
Dos de truite d'élevage rôti à la plancha
Coulis d'artichaut et pommes de terre à la tapenade
Viande
L'Entrecôte de boeuf du Pays maturée sur os
Grosses frites maison à la fleur de sel de Guérande. Au choix : beurre Café de Chardonne, sauce au poivre vert ou sauce BBQ
Pigeon des deux sèvres cuit entier et jus aux abats
Choux rouges braisés et spätzli maison
Pâtes
Spaghetti de la maison "Setaro" et râpée de pecorino, version végétarienne
Version végétarienne avec un mijoté de légumes
Photos et plats du restaurant
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Questions fréquentes
Le restaurant sert une cuisine gastronomique. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 43.7 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 5 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
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