La Table des Vergers à Porrentruy, restaurant du musée Ô Vergers d'Ajoie, propose du mercredi au vendredi à midi un menu du jour : plat 18 CHF, formule complète 22 CHF.
Menu du jour : environ 22 CHF en moyenne
Combe Bruequelin 27, 2900 Porrentruy, Suisse
Fermé · Mardi
Prochains menus
Viande
22 CHF
Entrée · Assiette de charcuterie et crudités du moment
Plat · Emincé de poulet à la crème de Riesling-Sylvaner jurassien Spätzlis soufflés au persil
Dessert · Salade de fruits frais Sorbet fruits de la passion
Viande
22 CHF
Entrée · Maki de truite saumonée de "Courtemâiche" Concombres à la vinaigrette
Plat · Steak de porc à la moutarde Risotto de céréales au Gruyère AOP
Dessert · Assiette gourmande du pâtissier
Poisson
22 CHF
Entrée · Tomates de "Lugnez" et mozzarella aux saveurs estivales
Plat · Meunière de poisson "du marché" aux amandes Ratatouille de légumes et pommes vapeurs
Dessert · Biscuit moelleux aux pommes du verger Chantilly à la cannelle
A propos du restaurant
Horaires d'ouverture
La carte de La Table des Vergers
Poisson
Dos de saumon de fontaine de «Choulat» en écailles de tomates Nouveau
Célerisotto à la Tête de Moine AOP, vinaigrette tranchée.
Grande assiette de poisson de rivière aux saveurs estivales Nouveau
Méli-mélo de légumes aux fines herbes.
Viande
Déclinaison de volaille Nouveau
Suprême rôti en croûte d'herbes, cuisse confite. Farinade de petits pois. Bouillon crémeux de Riesling-Sylvaner jurassien
Épaule d'agneau fondante aux épices douces Nouveau
Aubergines braisées à la tomate. Pommes fondantes à l'ail, jus à saucer.
Roesti jurassien, salade verte Nouveau
Lard fumé, Gruyère AOP, crème aigre aux herbes.
Végétarien
Roesti végétarien, salade verte Nouveau
Œuf au plat, légumes confits, crème aigre aux herbes.
Avis La Table des Vergers
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant Suisse, Terroir. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 22 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 6 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
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