La carte de Le Carré

Le Carré Nouveau

Le grand classique de la maison. Pain brioché toasté, salade fraîche, steak de bœuf local juteux, tomates fondantes, oignons émincés, cornichons et tranche de fromage, le tout imbibé dans notre sauce secrète.

Le Crousti'Carré Nouveau

Ultra croustillant. Pain brioché, escalope de poulet panée au panko, tranche de cheddar fondant, coleslaw au raifort et sirop d'érable, salade, oignons rouges émincés et sauce fumée au relish.

Tartare de thon à la violette acidulée de Liège

La version généreuse de notre recette maison, un plat frais, fin et subtilement acidulé, servi avec frites croustillantes et salade fraîche.

Filets de perches meunière

Tendres et dorés au beurre, servis avec frites, salade fraiche et sauce tartare maison.

Ardoise d'entrecôte

Une belle pièce de viande servie sous vos yeux sur ardoise pour conserver chaleur et tendreté, servie avec ses sauces, frites et salade. Pour une version plus gourmande et de saison, recouvrez votre entrecôte d'une escalope de foie gras poêlée.

Waterzooi de volaille jaune à la Wittekop

Filet de poulet tendre mijoté dans un bouillon crémeux aux légumes et parfumé à la bière blanche, servi avec des pommes de terre.