Le Gruyérien

Fondue moitié-moitié de J. Romanens 230 gr.

Pain et pommes de terre

• 26.00 CHF

Poulet Moon Soon

Émincé de poulet sauté à la mangue, curry vert et jaune Servi avec un riz Basmati

• 31.00 CHF

L’entrecôte café de Paris 230 gr.

Aloyau de bœuf suisse, rassis sur l’os Servi sur réchaud avec beurre café de Paris maison, pommes de terre frites, légumes au wok

• 43.50 CHF

Pizza Moléson

Sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre, rondelles de tomate, lard, basilic frais

• 26.00 CHF

Pizza Miss Italia

Sauce tomate, mozzarella, jambon tipo Parma, ruccola, tomates cerise, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan, huile de truffe

• 29.50 CHF

Gambas Thaï

Crevettes flambées au cognac, sauce au gingembre et au curry rouge Servi avec un riz Basmati

• 30.50 CHF

Filet de sandre, beurre persillé, riz Basmati, épinard

• 22.50 CHF

Rôti haché de porc et bœuf, sauce aux échalotes, pommes boulangères, tomate farcie

• 22.50 CHF

Osso buco de porc, brunoise de légumes, risotto, duo de carottes

• 22.50 CHF

Brochette de poulet, sauce aigre-douce, fusilli au beurre, ratatouille

• 22.50 CHF

Steak de bœuf chasseur (avec lard de porc), beurre café de Paris, pommes de terre frites, courgettes sautées

• 22.50 CHF

Longe de veau, sauce à l’ail des ours, écrasé de patates douces, grappe de tomates cerises

• 68.00 CHF

Panaché de poissons aux fines herbes, riz basmati, tian de légumes

• 22.50 CHF

Escalope de porc quasi, sauce aux champignons de Paris, risotto au safran, carottes Vichy

• 22.50 CHF