Le Gruyérien

Fondue moitié-moitié de J. Romanens 230 gr.

Pain et pommes de terre

• 26.00 CHF

Poulet Moon Soon

Émincé de poulet sauté à la mangue, curry vert et jaune Servi avec un riz Basmati

• 31.00 CHF

L’entrecôte café de Paris 230 gr.

Aloyau de bœuf suisse, rassis sur l’os Servi sur réchaud avec beurre café de Paris maison, pommes de terre frites, légumes au wok

• 43.50 CHF

Pizza Moléson

Sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre, rondelles de tomate, lard, basilic frais

• 26.00 CHF

Pizza Miss Italia

Sauce tomate, mozzarella, jambon tipo Parma, ruccola, tomates cerise, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan, huile de truffe

• 29.50 CHF

Gambas Thaï

Crevettes flambées au cognac, sauce au gingembre et au curry rouge Servi avec un riz Basmati

• 30.50 CHF

Filet de pangasius, sauce béarnaise, risotto et poireaux à la crème

• 22.50 CHF

Saucisse à rôtir de porc, sauce aux oignons, rösti et fenouil gratiné

• 22.50 CHF

Fricadelle de veau, sauce aux échalotes, tagliatelle au beurre et tian de légumes

• 22.50 CHF

Émincé de poulet au paprika, riz basmati et épinards

• 22.50 CHF

Steak de bœuf chasseur (avec lard de porc), beurre café de Paris, pommes de terre frites et tomate provençale

• 22.50 CHF

Feuilleté de saumon épinards et ricotta, sauce hollandaise, risotto, tomate farcie

• 22.50 CHF

Ragoût de veau, pommes de terre purée de patates douces, haricots verts

• 22.50 CHF

Escalope de poulet, sauce aigre-douce, tagliatelles au beurre, jardinière de légumes

• 22.50 CHF