Le Restaurant du Foyer

Potence de filet de bœuf

Flambé au cognac, accompagné de riz, salade et sauces du moment

• 48.00 CHF

Cœur de filet de bœuf poêlé

Servi avec sauce au foie gras, panais caramélisé et frites fraîches

• 48.00 CHF

Effiloché de jarret de bœuf Swiss Black Angus

Mousseline d'Agria parfumée à la truffe, chips de salsifis

• 36.00 CHF

Fish & Chips 2025

Beignets panko de cabillaud, frites de patates douces, mayo kalamansi

• 38.00 CHF

Burger maison

Pain brioché, steak haché, bacon, œuf, fromage à raclette, tomates, salade, sauce, coleslaw et frites

• 27.00 CHF

Pulled Pork Burger

Buns aux graines, effiloché de porc confit, endives caramélisées, pommes rôties, mayo BBQ, tranches de Brie fondantes, jeunes pousses et frites maison

• 28.00 CHF

Filets de sandre meunière, risotto à la courgette et pesto de persil au citron

• 25.00 CHF

Brochettes de poulet au curry et à l’orange, riz sauté à la noix de coco et ananas

• 25.00 CHF

Burger végé : buns brioché, galette de lentilles vertes aux légumes, pommes rôties, mayo fumé, salade, séré aux herbes

• 24.00 CHF

Magret de canard au miel et carottes au gingembre, pomme de terre croustillante

• 82.00 CHF

Burger End Off : pain brioché, poitrine de porc confite, sauce BBQ, salade de chou rouge, cheddar et oignon rings

• 25.00 CHF

Salade japonaise au saumon teriyaki, mangue et riz parfume

• 25.00 CHF

Bruschetta a la tomate et pesto basilic, billes de mozzarella

• 24.00 CHF