Le restaurant du Foyer à Sierre propose toute la semaine un menu du jour complet ou un plat à la carte.
Aujourd'hui : Sauté de porc à la moutarde, poireau, galettes de rösti · 25 CHF
Rte de Sous-Géronde 87, 3960 Sierre, Suisse
Ouvert · Mardi de 08:30 à 23:00
Dernier menu publié aujourd'hui
Menus du jour
Viande
25 CHF
Entrée · Velouté de chou-fleur et chantilly muscade ou houmous de courge au lait de coco
Plat · Sauté de porc à la moutarde, poireau, galettes de rösti
Asiatique
25 CHF
Entrée · Velouté de chou-fleur et chantilly muscade ou houmous de courge au lait de coco
Plat · Curry jaune de crevettes et calamars, patates douces et légumes
Salade
24 CHF
Entrée · Velouté de chou-fleur et chantilly muscade ou houmous de courge au lait de coco
Plat · Salade d'automne au tofu fumé, pommes sautées, marrons, lardons de tofu bio, raisins et pommes, pleurotes
Viande
28 CHF
Plat · Civet de cerf au genièvre, spätzles et chou rouge confit, marrons et poire pochée
Burger
29 CHF
Plat · Burger chasseur : steak haché de gibier, buns complet aux graines, chou rouge et pleurotes, mayo, noix rôties, frites maison
Viande
44 CHF
Plat · Escalopes de cerf au foie gras, chou vert à la crème et marrons, poire pochée et spätzlis
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Horaires d'ouverture
Plats de saison
La chasse 2026
Civet de biche au cacao
Tagliatelles aux œufs et chou rouge confit, marrons et poire pochée
Escalopes de biche au Cognac
Purée de châtaignes et chou rouge confit, poire pochée et spätzlis
Entrecôte de cerf en croûte de noix
Risotto aux bolets, poire pochée au vin blanc
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
La carte de Le Restaurant du Foyer
Burger
Burger maison
Pain brioché, steak haché, bacon, oeuf, fromage à raclette, tomates, salade, sauce, coleslaw, frites.
Burger Black Métal Nouveau
Pain noir au charbon, steak haché, cheddar et bacon, beignets d'oignons, sauce BBQ et frites de patates douces.
Viande
Filet de bœuf poêlé
Garniture Grand-Mère et mousseline d'Agria et jus réduit.
Potence de filet de bœuf flambé au cognac
Riz, salade et sauces du moment (min 2 pers), 250 g par pers.
Magret de canard et réduction de vin rouge aux épices Nouveau
Poires rôties et galettes de pommes de terre.
Pâtes
Gnocchis de pommes de terre croustillants Nouveau
Mousseline de potimarron Red Kuri et graines rôties, huile de praliné noisettes, pickles de courge.
Poisson
Pavé de truite saumonée de Vionnaz Nouveau
Risotto au Raclette, bolets et marrons rôties, espuma Malvoisie.
Photos et plats du restaurant
Avis Le Restaurant du Foyer
Excellent repas chasse, personnel très accueillant et chaleureux, cadre magnifique 👍+++
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant brasserie et bières artisanales. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 28.95 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 7 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.
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