Le Resto-Verso

Risotto aux agrumes St-Jacques et gambas grillées

Risotto aux agrumes qui allie le parfum subtil du pamplemousse rose, la finesse de la St-Jacques et des Gambas. Une tuile de parmesan couronne le tout et apporte du craquant

• 36.00 CHF

Magret de canard au miel et à l’orange

Magret de canard élevé au grains accompagné d’une sauce miel-orange, de tagliatelles, et d’un jardin de légumes frais de saison

• 39.00 CHF

Filet de dorade royale

2 filets de dorade juste snackés à l’huile d’olive sur un lit de fenouil,d’un riz parfumé et d’un assortiment de légumes de saison

• 39.00 CHF

Tartare de Bœuf « Méditerranéen»

Tartare de bœuf coupé au couteau olives noires, parmesan, pignon de pin, échalotes, tomates séchées, le tout accompagné de frites maison, et de pain grillé

• 40.00 CHF

Entrecôte de bœuf beurre Resto Verso, frites maison, salade verte et sauce au poivre vert

• 26.00 CHF

Cheeseburger Resto Verso, steak haché de bœuf, lard grillé, oignons confits, fromage à raclette, tomate fraîche, salade et frites

• 23.00 CHF

Tagliatelles au saumon fumé, sauce crème et aneth, tuile de parmesan

• 24.00 CHF

Risotto aux morilles et aux asperges, tuile de parmesan

• 29.00 CHF

Filet de bœuf en cuisson lente, accompagné de ses croquettes et de son jardin de légumes

• 69.00 CHF

Poulet à la basquaise, poulet rôti accompagné d’une sauce tomates poivrons et olives noires de pommes grenailles et d’un assortiment de légumes

• 24.00 CHF

Cheeseburger RESTO VERSO, steak haché de bœuf maison, lard grillé, oignons confits, fromage à raclette, rondelle de tomate fraîche, salade, frites

• 22.00 CHF

Filet mignon de veau en cuisson lente

• 72.00 CHF