La carte de Le Resto-Verso
6 plats
Viande
(2)
La Souris d'agneau confite Nouveau
Cuisson en basse température (8h) dans un délicieux jus d'herbes aromatiques et aux agrumes. Le tout accompagné d'un assortiment de légumes de saison et de pommes croquettes.
Le suprême de poulet à la moutarde Nouveau
Un suprême de poulet Label jaune cuit en basse température. Accompagné de son jus de réduction, de moutarde de Dijon et de crème. Tagliatelles au beurre et de son assortiment de légumes.
Asiatique
(2)
Le Porc Caramélisé « Thit Kho » Nouveau
D'une sauce aux subtils parfums de caramel, de poivre et d'épices ramenés du pays, le tout accompagné d'un assortiment de légumes de saison, d'un riz parfumé safrané et de légumes croquants.
Filet de canard laqué sauce du chef Nouveau
Filet de canard laqué accompagné d'une sauce miel-orange et poivre, jardin de légumes frais de saison et d'un riz safrané parfumé.
Poisson
(2)
Les Gambas au curry rouge Nouveau
Une poêlée de gambas décortiquées et sautées agrémentées d'une onctueuse sauce au curry rouge et lait de coco d'un riz safrané et d'un assortiment de légumes.
Les Gambas Sautées au Basilic Thaï Nouveau
Une poêlée de gambas décortiquées et sautées agrémentées d'une enrobante sauce légèrement relevée et de basilic thaï d'un riz safrané et d'un assortiment de légumes.