Le restaurant le Resto-Verso à Sion propose comme menu du jour une suggestion de la semaine ou un plat à la carte.
Aujourd'hui : Boulettes de bœuf sauce tomates basilic, pommes de terre écrasées et légumes du jardin · 24 CHF
Av. de France 15, 1950 Sion, Suisse
Ouvre à 11:00 · Dimanche de 11:00 à 21:00
Dernier menu publié il y a 3 jours
Menus du jour
Viande
24 CHF
Entrée · Quiche Lorraine
Plat · Boulettes de bœuf sauce tomates basilic, pommes de terre écrasées et légumes du jardin
Viande
26 CHF
Plat · Entrecôte de bœuf beurre café de Paris, frites, salade et son beurre Resto
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Horaires d'ouverture
Plats de saison
La chasse 2026
Entrecôte de cerf au beurre Café de Paris
Tout commence avec un joli mesclun de salade fraîche. Ensuite nous saisissons la viande en cuisine et vous l'apportons à table pour que vous finissiez de la cuire vous-même dans un généreux beurre Café de Paris. Le tout est accompagné de nos frites maison et de légumes frais.
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
La carte de Le Resto-Verso
Viande
Filet de bœuf au beurre Café de Paris Nouveau
Tout commence avec un joli mesclun de salade fraîche. Ensuite nous saisissons la viande en cuisine et vous l'apportons à table pour que vous finissiez de la cuire vous-même dans un généreux beurre Café de Paris. Le tout est accompagné de nos frites maison et de légumes frais.
La Souris d'agneau confite aux senteurs de sous-bois
Cuisson en basse température (8h) dans un délicieux jus d'herbes aromatiques, d'une sauce aux senteurs de la forêt. Le tout accompagné d'un assortiment de légumes de saison et d'un gratin
Poisson
Les Gambas sautées au basilic thaï
Une poêlée de gambas décortiquées et sautées agrémentées d'une enrobante sauce légèrement relevée et de basilic thaï d'un riz safrané et d'un assortiment de légumes
Asiatique
Le Porc caramélisé « Thit Khô »
Le classique du Vietnam préparé par la Patronne. D'une sauce aux subtils parfums de caramel, de poivre et d'épices ramenés du pays, le tout accompagné d'un assortiment de légumes de saison, d'un riz safrané et de légumes croquants
Végétarien
Feuilleté aux champignons des bois Nouveau
Un feuilleté aux champignons de saison revisité à notre sauce
Pâtes
Raviole de champignons et foie gras poêlé Nouveau
Une raviole de champignons agrémentée de son crémeux à la truffe et son escalope de foie gras poêlé
Photos et plats du restaurant
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant traditionnel et terroir. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 27.27 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 6 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.
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