Le Tonnelier

Le restaurant le Tonnelier à Bulle propose chaque semaine un menu du jour à 23 CHF ou un plat à la carte des suggestions du moment.

Aujourd'hui : Emincé de bœuf minute au poivre vert, romanesco, riz · 25 CHF

Grand-Rue 31, 1630 Bulle, Suisse

Horaires non renseignés : appelez pour vérifier

Dernier menu publié aujourd'hui

Prochains menus

Mardi 13 octobre 2026
Viande 25 CHF

Entrée · Petite salade

Plat · Suprême de volaille aux champignons, duo de carottes, écrasée de pommes de terre aux oignons tiges

Mercredi 14 octobre 2026
Viande 25 CHF

Entrée · Petite salade

Plat · Saltimbocca de porc à la sauge, risotto verdi

Jeudi 15 octobre 2026
Viande 25 CHF

Entrée · Petite salade

Plat · Pain bao maison effilochée de porc, pommes frites

Vendredi 16 octobre 2026
Poisson 25 CHF

Entrée · Petite salade

Plat · Panaché de poissons à la citronelle, légumes du jour, riz

A propos du restaurant

Figure du chef-lieu gruérien, la Brasserie du Tonnelier réunit visiteurs en vacances, femmes et hommes d'affaires en quête de tranquillité ainsi que des habitués en famille. L'établissement figure dans le guide Gault & Millau. Un plat du jour est proposé en semaine et la carte célèbre les produits du terroir gruérien. Une adresse solidement établie à Bulle.

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La carte de Le Tonnelier

Burger Burger

Burger du Tonno

Steak haché de bœuf maison, pain cuchaule AOP, oignons confits, émulsion de vacherin AOP, tomate, salade, moutarde de bénichon.

31 CHF

Burger végétarien

Steak de tofu aux parfums du sud, pain cuchaule AOP, oignons confits, émulsion de vacherin AOP, tomate, salade, pickles, moutarde de bénichon.

Veg
30 CHF

Végétarien Végétarien

Buddha Bowl

Edamame, quinoa, carottes râpées, wakame, avocat, mesclun, mangue, sésame et sauce soja.

Veg Vegan
21 CHF

Poisson Poisson

Poke Bowl

Gravlax de saumon, edamame, quinoa, carottes râpées, wakame, avocat, mesclun, mangue, sésame et sauce soja.

25 CHF

Poulpe grillé Nouveau

Fine ratatouille caponata, coulis piquillos, écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive et oignons-tiges.

37 CHF

Sandwich Sandwich

Pain bao Pulled pork maison

Salade de crudités, pommes frites.

29 CHF

Viande Viande

Entrecôte de bœuf Simmental

Sauce au poivre ou sauce café de Paris. Fine ratatouille caponata. Pommes frites.

46 CHF

Tagliata de bœuf Simmental Nouveau

Tomates confites, roquette, parmesan, pignons de pin, pommes frites.

44 CHF
Voir la carte complète

Photos et plats du restaurant

Derniers menus publiés

Ven. 9 oct. Poêlée de gambas aux légumes croquant et curry vert, pâtes 25 CHF
Jeu. 8 oct. Jambon à l'os au miel et poivre rose, haricots verts, gratin de pommes de terre 25 CHF
Mer. 7 oct. Magret de canard à l'orange, navets rôtis, purée de patate douce 25 CHF
Mar. 6 oct. Paleron de bœuf confit 8 heures, duo de carottes, écrasée de pommes de terre aux oignons tiges 25 CHF
Lun. 5 oct. Brochette de volaille au soja, légumes, riz 25 CHF
Ven. 2 oct. Panaché de poissons au safran, poireaux fondant, pommes nature 25 CHF
Jeu. 1 oct. Lasagne maison pur boeuf et épinards 25 CHF
Mer. 30 sept. Jambonettes de volaille crispy, risotto verdi 25 CHF

Avis Le Tonnelier

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Questions fréquentes

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Le restaurant propose une cuisine mêlant gastronomique et brasserie. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 25 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 8 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.

Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.

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Menu · 25 CHF
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