Le restaurant brasserie Le Vaudois à Lausanne propose chaque semaine 2 menus du jours à choix à 19.50 ou 22 CHF ou un plat à la carte.
Aujourd'hui : Agnelotti au figue, pecorino, sauce St-Hubert, raisin caramélisé · 19.50 CHF
Pl. de la Riponne 1, 1005 Lausanne, Suisse
Ouvert · Lundi de 07:00 à 00:00
Dernier menu publié aujourd'hui
Menus du jour
Pâtes
19.50 CHF
Entrée · Salade verte
Plat · Agnelotti au figue, pecorino, sauce St-Hubert, raisin caramélisé
Viande
22 CHF
Entrée · Salade verte
Plat · Escalope de dinde (Fr), sauce au citron vert, risotto crémeux, légumes de saisons
Viande
26.50 CHF
Plat · Entrecôte de cheval grillée (UY), beurre maison, légumes du marché, frites
Pâtes
24.50 CHF
Plat · Tortelli farcis à la courge, sauce périgourdine, graines de courges grillées
Prochains menus
Pâtes
19.50 CHF
Entrée · Salade verte
Plat · Fusilli aux thon et oignons rouges, tomate fraîche, basilic
Viande
22 CHF
Entrée · Salade verte
Plat · Saucisse de cerf CH, sauce au bolet, spatzli maison, choux de Bruxelles, confiture d'airelles
Viande
19.50 CHF
Entrée · Salade verte
Plat · Schublings grillées (CH), sauce à la moutardes, pommes frites, légumes du jour
Poisson
22 CHF
Entrée · Salade verte
Plat · Filets de dorée (NZ) sauté à l'anis safranée, riz basmati aux petits légumes
Pâtes
19.50 CHF
Entrée · Salade verte
Plat · Tagliatelle du chasseur, émincé de chevreuil sauté minute, chanterelles
Viande
22 CHF
Entrée · Salade verte
Plat · Bavette de bœuf (CH), sauce aux échalotes confits, pommes contry, légumes du jour
Pâtes
19.50 CHF
Entrée · Salade verte
Plat · Tortelloni épinards et ricota, sauce Aurore, épinards sauté, parmesan
Poisson
22 CHF
Entrée · Salade verte
Plat · Filets de perche meunière, sauce tartare (RU), pommes frites
Viande
29.50 CHF
Plat · Parisienne du bœuf (CH), beurre Café de Paris, pommes frites et légumes du marché
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Horaires d'ouverture
Plats de saison
La chasse 2026
Noisette de chevreuil façon chasseur
Spätzlis maison et garniture d'automne : chou braisé, choux de Bruxelles, marrons caramélisés, pommes à la confiture d'airelles et poire au vin rouge
Filet de sanglier sauce Grand Veneur
Spätzlis maison et garniture d'automne : chou braisé, choux de Bruxelles, marrons caramélisés, pommes à la confiture d'airelles et poire au vin rouge
Civet de cerf Grand-Mère
Spätzlis maison et garniture d'automne : chou braisé, choux de Bruxelles, marrons caramélisés, pommes à la confiture d'airelles et poire au vin rouge
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
La carte de Le Vaudois
Viande
Coquelet rôti du pays, son jus corsé et sauce aux chanterelles
Pommes grenailles aux épices et tomate à la provençale
Poisson
Tagliatelle aux chanterelles et crevettes
Echalotes, vin blanc, tomates concassées et fines herbes
Pavé de saumon sauce aux chanterelles
Pommes natures et légumes de saison
Moules marinière
Vin blanc, échalotes, ail, beurre, persil, pommes frites
Fromage
Fondue moitié-moitié à la truffe noire
Photos et plats du restaurant
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant suisse et brasserie. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 21.87 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 5 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
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