Les Halles 1787

Cordon bleu de porc

Potatoes maisons, légumes

• 33.00 CHF

Burger italien

Viande hachée, de bœuf, pesto mozzarella di Buffala, rucola, salade, tomate, potatoes, salade composée

• 28.00 CHF

Just One Burger

Steak haché de bœuf, sauce barbecue à la Guinness, vieux gruyère de la famille Mesot, bacon, œuf, pains du petit boulanger, potatoes maison

• 28.00 CHF

Filet de bœuf Suisse au Piacere rouge

Crème brûlée au foie gras, pommes grenaille parfumées au romarin, purée de panais, betteraves, choux-fleurs violets et carottes

• 45.00 CHF

Ballotine de volaille jaune

Á la crème double de la Gruyère, sauce maison, potatoes maison, purée de panais, betteraves, choux-fleurs violets et carottes fanes

• 33.00 CHF

Tentacules de poulpe marinées

Au beurre de crevette, betteraves jaunes, purée de panais, patates douces écrasées

• 38.00 CHF

Risotto aux deux asperges, crème lisse à l'asperge verte

• 20.00 CHF

Poitrine de porc cuit, rôtie au miel, purée de pommes de terre, packchoï au soja, pépites d'amande et piment vert

• 23.00 CHF