La carte de Restaurant Beauregard

Médaillon de cerf, sauce Grand Veneur

Entrecôte de marcassin, sauce chasseur

Filet de lièvre, sauce poivrade

Pizza Beauregard Nouveau

Mozzarella, tomates, jambon cru, rucola, fromage râpé, origan

Entrecôte de bœuf Nouveau

Sauce et garnitures aux choix

Tagliata de bœuf Nouveau

Lit de roquettes, tomates cherry, copeaux de parmesan et réduction de balsamique. Servie avec des frites

Magret de canard à l’orange Nouveau

Magret de canard rosé à l’intérieur avec des pommes de terre rôties au four. Jardinière de légumes et sa sauce veloutée à l’orange

Cordon Bleu Nouveau

Blanc de poulet avec jambon et fromage. Servi avec des frites

Filets de Perche Nouveau

Façon meunière délicatement dorés au beurre, servis avec frites, légumes de saisons et notre sauce tartare maison

Gambas à l’Armoricaine Nouveau

Gambas poêlées dans une sauce parfumée à la marjolaine, agrémentée d’une brunoise de tomates et de beurre flambé au cognac. Servies avec riz persillé et jardinière de légumes.

Penne alla Norma Nouveau

Petits carrés d’aubergine frites et mijotées dans une sauce tomate à l’oignon terminée avec des copeaux de ricotta