La carte de Restaurant brasserie Valaisanne

Burger de la Brasserie

Steak haché de bœuf, fromage à raclette AOP selon arrivage, CHF 28.00 Sauce barbecue à la Lager, pain du Grini (boulangerie Ayent) aux drêches de notre brasserie. Servi avec des frites

Salade de la Brasserie

Salade verte, crudités, magret fumé, Malakoff, tomates séchées

Médaillons d’espadon

Sauce vierge au pamplemousse et bouton de Sichuan, écrasé de pommes de terre aux herbes

L’entrecôte du Chef

En tagliata, frites de patates douces

Tartare de bœuf au foie gras

Morceaux de terrine de foie gras de canard maison et figues sèches