Restaurant de la Tène

Fondue à la Neuchâteloise

Fondue au fromage "à la Neuchâteloise", avec crème fouettée

• 22.50 CHF

Röstis Swiss bistro

Jambon, fromage, œuf, champignons, tomate

• 25.50 CHF

Filet mignon de porc Ibérique

Sauce whisky, grains de café

• 48.50 CHF

Suprême de volaille jaune

Sauce morilles et vin jaune

• 38.50 CHF

Filets de perche

Mode "La Tène" - Sauce légèrement citronnée, pommes frites, légumes

• 39.50 CHF

Tagliatelle aux noix de Saint-Jacques

Sauce crémeuse

• 32.00 CHF

Dos de sandre cuit sur peau, beurre blanc à l’aneth, pommes dauphine, épinard au beurre

• 20.00 CHF

Gigot d’agneau de lait des Pyrénées, jus au romarin, risotto aux asperges

• 20.00 CHF

Poulet pâte noire de Gruyère rôti au four, jus au thym, quinoa du Val-de-Ruz, carottes braisées

• 20.00 CHF

Entrecôte de cheval poêlé, sauce café de Paris, pommes frites, légumes du marché

• 20.00 CHF

Araignée de porc grillé, sauce forestière, tagliatelles au beurre, légumes de saison

• 20.00 CHF

Dos de maigre rôti (GR), beurre blanc à l’anchois, pommes de terre écrasées, courgettes poêlées

• 20.00 CHF

Épaule d’agneau confite (NZ), jus tapenade, penne avec piperade

• 20.00 CHF

Carré de porc cuit sur os (CH), jus aux pruneaux et lard, tagliatelles au beurre, légumes de saison

• 20.00 CHF