Le restaurant de l'hôtel Elite à Sion propose toute la semaine un menu du jour complet à 24 CHF ou 18 CHF le plat ainsi qu'une carte.
Aujourd'hui : Haut de cuisse de poulet mijoté au miel et moutarde en grains, couronne de riz sauvage, sauté de pois mange-tout aux noisettes · 24 CHF
6 Avenue du Midi, 1950 Sion, Suisse
Ouvert · Mercredi de 06:30 à 23:00
Dernier menu publié aujourd'hui
Menus du jour
Viande
24 CHF
Entrée · Velouté de courgettes au curry rouge
Plat · Haut de cuisse de poulet mijoté au miel et moutarde en grains, couronne de riz sauvage, sauté de pois mange-tout aux noisettes
Dessert · Financier au chocolat et à l’orange
Prochains menus
Viande
24 CHF
Entrée · Volt au vent aux chanterelles et pleurotes
Plat · Cou de porc roulé rôti aux pruneaux, mousseline de pommes de terre, chiffonnade de chou frisé et navets
Dessert · Verine mascarpone, poire pochée au vin rouge et spéculos
Poisson
24 CHF
Entrée · Velouté Dubarry et oignons frits
Plat · Filets de perches meunière, frites et mayonnaise au câpres, gratin de poireaux
Dessert · Cake marbré mocca-vanille
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Horaires d'ouverture
Plats de saison
La chasse 2026
Civet de cerf façon grand-mère
Spätzlis faits maison, choux de Bruxelles, chou rouge braisé au cassis, poire au vin rouge, marrons glacés au caramel et mousseline de courge.
Pavé de coin de cerf, réduction de vin rouge à l'arole et au miel
Spätzlis faits maison, choux de Bruxelles, chou rouge braisé au cassis, poire au vin rouge, marrons glacés au caramel et mousseline de courge.
Souris de chevreuil confite aux airelles et aux baies de genièvre
Spätzlis faits maison, choux de Bruxelles, chou rouge braisé au cassis, poire au vin rouge, marrons glacés au caramel et mousseline de courge.
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
La carte de Restaurant Elite
Viande
Tartare de bœuf d'Hérens
Servi avec frites et toasts ou salade et toasts.
Assiette valaisanne
Viande séchée, lard, saucisse sèche, fromage, pain de seigle, oignons et cornichons.
Fromage
Fondue au fromage La Tradition
50% Gruyère, 50% Vacherin.
Fondue au fromage La Suprême
70% Vacherin, 30% Gruyère.
Raclette à discrétion Nouveau
Poisson
Filets de perche snackés, beurre blanc au cidre et noisettes
Garniture au choix.
Pâtes
Gnocchis au beurre de sauge, mousseline de courge butternut et noisettes Nouveau
Photos et plats du restaurant
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant traditionnel et hôtel. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 24 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 7 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.
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