Le restaurant de l'hôtel Elite à Sion propose toute la semaine un menu du jour complet à 24 CHF ou 18 CHF le plat ainsi qu'une carte.
Aujourd'hui : Escalope de dinde grillée à la crème d'estragon, tagliatelles aux tomates séchées, mousseline de petits pois · 24 CHF
6 Avenue du Midi, 1950 Sion, Suisse
Ouvert · Lundi de 06:30 à 23:00
Dernier menu publié aujourd'hui
Menus du jour
Viande
24 CHF
Entrée · Salade de pousses d'épinards, amandes grillées et thon
Plat · Escalope de dinde grillée à la crème d'estragon, tagliatelles aux tomates séchées, mousseline de petits pois
Dessert · Panna cotta aux marrons et caramel
Prochains menus
Viande
24 CHF
Entrée · Vol-au-vent aux chanterelles
Plat · Mijoté de bœuf à la bière, oignons rouges et poireaux, pomme écrasée à l'aïoli
Dessert · Cake aux figues et noix
Viande
24 CHF
Entrée · Velouté de lentilles corail au lait de coco
Plat · Costinettes de porc laqué au soja et miel, couronne de riz au jasmin, flan à la courge et curry
Dessert · Crumble aux poires
Viande
24 CHF
Entrée · Bruschetta de poivrons et cottage cheese
Plat · Fricassée de veau à la paysanne, pommes fondantes au romarin, blinis de maïs et carottes
Dessert · Brownies au chocolat et avocat
Poisson
24 CHF
Entrée · Salade de céleri rémoulade et pomme gala
Plat · Filets de perches meunière, la sauce tartare, frites, haricots verts aux petits lardons
Dessert · Carrot cake
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Horaires d'ouverture
Plats de saison
La chasse 2026
Civet de cerf façon grand-mère
Spätzlis faits maison, choux de Bruxelles, chou rouge braisé au cassis, poire au vin rouge, marrons glacés au caramel et mousseline de courge.
Pavé de coin de cerf, réduction de vin rouge à l'arole et au miel
Spätzlis faits maison, choux de Bruxelles, chou rouge braisé au cassis, poire au vin rouge, marrons glacés au caramel et mousseline de courge.
Souris de chevreuil confite aux airelles et aux baies de genièvre
Spätzlis faits maison, choux de Bruxelles, chou rouge braisé au cassis, poire au vin rouge, marrons glacés au caramel et mousseline de courge.
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
La carte de Restaurant Elite
Viande
Tartare de bœuf d'Hérens
Servi avec frites et toasts ou salade et toasts.
Assiette valaisanne
Viande séchée, lard, saucisse sèche, fromage, pain de seigle, oignons et cornichons.
Fromage
Fondue au fromage La Tradition
50% Gruyère, 50% Vacherin.
Fondue au fromage La Suprême
70% Vacherin, 30% Gruyère.
Raclette à discrétion Nouveau
Poisson
Filets de perche snackés, beurre blanc au cidre et noisettes
Garniture au choix.
Pâtes
Gnocchis au beurre de sauge, mousseline de courge butternut et noisettes Nouveau
Photos et plats du restaurant
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant traditionnel et hôtel. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 24 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 7 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.
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