Le restaurant de l'hôtel Elite à Sion propose toute la semaine un menu du jour complet à 24 CHF ou 18 CHF le plat ainsi qu'une carte.
Aujourd'hui : Pot-au-feu de volaille et ses légumes d'automne, pommes de terre écrasées · 24 CHF
6 Avenue du Midi, 1950 Sion, Suisse
Ouvert · Lundi de 06:30 à 23:00
Dernier menu publié aujourd'hui
Menus du jour
Viande
24 CHF
Entrée · Velouté de patate douce et coco
Plat · Pot-au-feu de volaille et ses légumes d'automne, pommes de terre écrasées
Dessert · Moelleux citron et ricotta
Prochains menus
Viande
24 CHF
Entrée · Quiche forestière
Plat · Mijoté de veau à la crème d'estragon, couronne de risi bisi, chiffonnade de courgettes et carottes
Dessert · Cheescake aux pommes et spéculos
Viande
24 CHF
Entrée · Rillette de canard à la provençale
Plat · Filet de rumsteak de boeuf rôti aux échalotes et câpres, pommes de terre à la lyonnaise, mousseline de courge à la murscade
Dessert · Tarte aux noix et caramel
Viande
24 CHF
Entrée · Salade d'artichauts, olive et féta
Plat · Carré de porc laqué au cidre et pommes rôties, linguine roulées à l'huile d'olive, piperade de poivrons
Dessert · Salade de fruits frais
Poisson
24 CHF
Entrée · Velouté de poireaux et chorizo
Plat · Filets de perche meunière, frites et mayonnaise tartare, pack-choï braisé au soja
Dessert · Jalousie aux poires pochées
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Horaires d'ouverture
Plats de saison
La chasse 2026
Civet de cerf façon grand-mère
Spätzlis faits maison, choux de Bruxelles, chou rouge braisé au cassis, poire au vin rouge, marrons glacés au caramel et mousseline de courge.
Pavé de coin de cerf, réduction de vin rouge à l'arole et au miel
Spätzlis faits maison, choux de Bruxelles, chou rouge braisé au cassis, poire au vin rouge, marrons glacés au caramel et mousseline de courge.
Souris de chevreuil confite aux airelles et aux baies de genièvre
Spätzlis faits maison, choux de Bruxelles, chou rouge braisé au cassis, poire au vin rouge, marrons glacés au caramel et mousseline de courge.
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
La carte de Restaurant Elite
Viande
Tartare de bœuf d'Hérens
Servi avec frites et toasts ou salade et toasts.
Assiette valaisanne
Viande séchée, lard, saucisse sèche, fromage, pain de seigle, oignons et cornichons.
Fromage
Fondue au fromage La Tradition
50% Gruyère, 50% Vacherin.
Fondue au fromage La Suprême
70% Vacherin, 30% Gruyère.
Raclette à discrétion
Poisson
Filets de perche snackés, beurre blanc au cidre et noisettes
Garniture au choix.
Pâtes
Gnocchis au beurre de sauge, mousseline de courge butternut et noisettes
Photos et plats du restaurant
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant traditionnel et hôtel. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 24 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 7 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.
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