Le restaurant de l'hôtel Elite à Sion propose toute la semaine un menu du jour complet à 24 CHF ou 18 CHF le plat ainsi qu'une carte.
Aujourd'hui : Rôti de quasi de porc au romarin et miel, gratin dauphinois, flan de courgettes et boursin · 24 CHF
6 Avenue du Midi, 1950 Sion, Suisse
Ouvert · Lundi de 06:30 à 23:00
Dernier menu publié aujourd'hui
Menus du jour
Viande
24 CHF
Entrée · Salade de fenouil à l’orange et yaourt nature
Plat · Rôti de quasi de porc au romarin et miel, gratin dauphinois, flan de courgettes et boursin
Dessert · Tourte au marrons
Prochains menus
Asiatique
24 CHF
Entrée · Toast forestier fromage frais et oignons caramélisés
Plat · Emincé de canard mijoté au curry doux, lait de coco et mangue, couronne de riz au jasmin, chiffonnade de poireaux et carottes
Dessert · Pavlova à l’ananas
Viande
24 CHF
Entrée · Fougasse aux olives, dés de jambon et cottage cheese
Plat · Parisienne de bœuf, béarnaise à l’estragon, gnocchis au pesto rosso, brocolis à la Parisienne
Dessert · Tarte au citron caramélisée
Viande
24 CHF
Entrée · Velouté de carottes au cumin
Plat · Cuisse de lapin braisée à la moutarde en grains et vin blanc, bâtonnets de polenta grillés, mousseline de petits pois
Dessert · Gratin de mandarines
Poisson
24 CHF
Entrée · Œuf cocotte à la florentine
Plat · Filets de perches meunière, frites et mayonnaise à l’aïoli, gratin de blettes à la polonaise
Dessert · Tartelette figues et frangipane
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Horaires d'ouverture
Plats de saison
La chasse 2026
Civet de cerf façon grand-mère
Spätzlis faits maison, choux de Bruxelles, chou rouge braisé au cassis, poire au vin rouge, marrons glacés au caramel et mousseline de courge.
Pavé de coin de cerf, réduction de vin rouge à l'arole et au miel
Spätzlis faits maison, choux de Bruxelles, chou rouge braisé au cassis, poire au vin rouge, marrons glacés au caramel et mousseline de courge.
Souris de chevreuil confite aux airelles et aux baies de genièvre
Spätzlis faits maison, choux de Bruxelles, chou rouge braisé au cassis, poire au vin rouge, marrons glacés au caramel et mousseline de courge.
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
La carte de Restaurant Elite
Viande
Tartare de bœuf d'Hérens
Servi avec frites et toasts ou salade et toasts.
Assiette valaisanne
Viande séchée, lard, saucisse sèche, fromage, pain de seigle, oignons et cornichons.
Fromage
Fondue au fromage La Tradition
50% Gruyère, 50% Vacherin.
Fondue au fromage La Suprême
70% Vacherin, 30% Gruyère.
Raclette à discrétion
Poisson
Filets de perche snackés, beurre blanc au cidre et noisettes
Garniture au choix.
Pâtes
Gnocchis au beurre de sauge, mousseline de courge butternut et noisettes
Photos et plats du restaurant
Avis Restaurant Elite
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant traditionnel et hôtel. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 24 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 7 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.
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