La carte de Restaurant l'Oasis

Tartare de cerf aux chanterelles et coing

Toast et beurre.

Civet de cerf « Grand-Mère »

Tagliatelles, garniture de chasse.

Médaillons de chevreuil, sauce poivrade

Spätzli, garniture de chasse.

Poke bowl Riviera volaille

Melon, avocats, oeuf, gruyère et crudités.

Poke bowl Riviera saumon fumé

Melon, avocat, oeuf, crudités, gruyère, sésame.

Tartare de truite arc en ciel et saumonée

Pisciculture de Vionnaz (VS/CH).

Tartare du chef Simmental

Toasts et beurre.

Tartare du chef spécial Simmental

Arrosé vodka.