Le Restaurant Vatel, à l'Hôtel Vatel de Martigny, propose du mardi au vendredi à midi un plat du jour à 21 CHF.
Aujourd'hui : Suprême de poulet de Gruyère, sauce moutarde à l'ancienne, mousseline de pommes de terre et légumes rôtis · 21 CHF
Rue Marconi 19, 1920 Martigny, Suisse
Fermé · Mardi de 12:00 à 21:30
Dernier menu publié aujourd'hui
Menus du jour
Viande
21 CHF
Plat · Suprême de poulet de Gruyère, sauce moutarde à l'ancienne, mousseline de pommes de terre et légumes rôtis
Prochains menus
Végétarien
21 CHF
Plat · Courgette farcie végétarienne, riz tricolore
Viande
21 CHF
Plat · Joues de boeuf braisées au vin rouge, carottes fanes rôties et écrasé de pommes de terre
Poisson
21 CHF
Plat · Filet de daurade, sauce crémeuse au Noilly Prat
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Horaires d'ouverture
La carte de Restaurant Vatel
Poisson
Tataki de thon Nouveau
Crumble de cacahuètes au curry, salade fraîche de Granny-smith et mangue, avocat à la flamme et feuilles d'huître
Perches de Loë meunière Nouveau
Sauce tartare et légumes du moment
Burger
Swiss burger Nouveau
Bun aux herbes des montagnes, steak de bœuf valaisan, tomates confites, mayonnaise allégée au yaourt aux herbes, tomme de chèvre de Martigny, viande de bœuf séchée de Chermignon
Viande
Tartare de saison Nouveau
Bœuf d'Hérens coupé au couteau, pesto de basilic thaï, tomates séchées et parmesan AOP
Filet de bœuf suisse Nouveau
Crème de carottes des sables et jus corsé
Végétarien
Salade végétarienne Nouveau
Choux, falafels et vinaigrette asiatique
Photos et plats du restaurant
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant international et hôtel. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 21 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 6 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
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