Tête de Course

Burger

Steak pur bœuf Angus, fromage, lard grillé, oignons caramélisés, laitue, tomates mayonnaise maison au paprika fumé, bun brioché, country potatoes.

• 28.00 CHF

Veggie Burger

Steak veggie, fromage, oignons rouges, laitue, sauce blanche tomates, bun brioché, country potatoes.

• 28.00 CHF

Gaufre et saumon

Gaufre salée à la tomate séchée, saumon fumé, œuf parfait, crème fraîche aux zestes de citron et aneth, oignons rouges

• 27.00 CHF

Salade chèvre chaud

Pain toasté, garnie d’un fromage de chèvre, miel, salade mesclun, noix, fruits frais.

• 25.00 CHF

Brunch Full Tête de Course

Oeufs brouillés, saucisse, lard grillé, épinards, champignons, beans, potatoes, mesclun.

• 27.00 CHF

Paleron de bœuf confit, sauce au vin rouge, carottes, champignons, et gnocchi de polenta à la romaine

• 26.00 CHF

Dahl de lentilles corail, butternut, épinard au lait de coco, et riz basmati parfumé à la cardamome

• 22.00 CHF

Poulet façon Stroganoff, choux de Bruxelles rôtis et spätzle

• 25.00 CHF

Tortilla de pomme de terre aux oignons et légumes, accompagnée d’une salade mêlée

• 21.00 CHF

Tartare de bœuf taillé au couteau, bouquet de mesclun et potatoes

• 25.00 CHF

Curry vert thaï au tofu, lait de coco, cacahuètes et nouilles de blé

• 21.00 CHF

Effiloché de bœuf BBQ sur son écrasé de pomme de terre et brocolis

• 23.00 CHF

Tomates farcies végétariennes, accompagnées de salade mesclun

• 19.00 CHF