Ulivo

Le restaurant Ulivo à Nyon propose chaque jour 2 menus du jour à choix pour 28 CHF ou un plat à la carte.

Aujourd'hui : Orecchiette au ragoût de saucisses · 44 CHF

Rue Saint-Jean 26, 1260 Nyon, Suisse

Fermé · Mercredi de 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 22:00

Dernier menu publié aujourd'hui

Prochains menus

Jeudi 12 novembre 2026
Pâtes 44 CHF

Entrée · Terrine de sanglier

Plat · Tagliolini à la crème d'artichauts et lardons

Dessert · Dessert

Jeudi 12 novembre 2026
Poisson 44 CHF

Entrée · Terrine de sanglier

Plat · Filet d'espadon au citron et aux câpres, crème d'aubergines et pommes de terre rôties

Dessert · Dessert

Vendredi 13 novembre 2026
Pâtes 44 CHF

Entrée · Salade tiède de calamars et pommes de terre

Plat · Mezzi rigatoni "cacio e pepe"

Dessert · Dessert

Vendredi 13 novembre 2026
Asiatique 44 CHF

Entrée · Salade tiède de calamars et pommes de terre

Plat · Riz sauté aux légumes et aux crevettes thaï

Dessert · Dessert

A propos du restaurant

L'Ulivo est le restaurant de l'Hôtel Ambassador 4 étoiles à Nyon, ouvert depuis mai 2019. Situé au sein de l'hôtel, l'établissement propose des plats savoureux et gourmands dans un cadre élégant. Savourez un délicieux repas en compagnie de votre famille ou pour un déjeuner d'affaires. Deux menus du jour à choix sont proposés chaque jour. Réservation recommandée.

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Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Dimanche Fermé

La carte de Ulivo

Pâtes Pâtes

Plin ai porcini, Asiago e speck DOP

Plin de bolets fait maison à l'Asiago et speck DOP.

32 CHF

Taglierini ai ricci di mare e bottarga

Taglierini fait maison aux oursins de mer et poutargue.

38 CHF

Risotto agli scampi, burrata e limone

Risotto aux langoustines, burrata et citron.

32 CHF

Poisson Poisson

Medaglioni di rana pescatrice in crosta di mandorle e Lagavulin

Médaillons de lotte en croûte d'amande et Lagavulin.

42 CHF

Triglia in guazzetto

Rouget au court-bouillon.

52 CHF

Viande Viande

Galletto in porchetta

Coquelet fermier façon in porchetta.

38 CHF

Filetto di manzo nostrano al Barbaresco

Filet de bœuf du district de Nyon au Barbaresco.

54 CHF

La Milanese XXL, rucola e pomodorini

Côte de veau à la milanaise, roquette et tomates cerises.

62 CHF
Voir la carte complète

Photos et plats du restaurant

Derniers menus publiés

Mar. 10 nov. Polpette de veau, sauce aux champignons, légumes et purée de pommes de terre 44 CHF
Mar. 10 nov. Spaghetti au ragoût de thon 44 CHF
Lun. 9 nov. Tagliata de bœuf, roquette, parmesan et pommes de terre rôties 44 CHF
Lun. 9 nov. Risotto à la crème de potiron et poireau croustillant 44 CHF
Ven. 6 nov. Filet de dorade à la palermitaine, pomme de terre au four et épinards 44 CHF
Ven. 6 nov. Orecchiette à la crème de courgettes et zestes de citron 44 CHF
Jeu. 5 nov. Polpette de veau au vin blanc, purée de pommes de terre et légumes 44 CHF
Jeu. 5 nov. Linguine au pesto de pistaches et pancetta 44 CHF

Avis Ulivo

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Questions fréquentes

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Fermé les lundi et dimanche. Les horaires précis sont affichés dans la colonne latérale de cette page et peuvent évoluer les jours fériés ou en période de vacances.

Le restaurant propose une cuisine mêlant gastronomique et brasserie. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 33.84 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 8 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.

Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.

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Menu · 44 CHF
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