Ulivo

Le restaurant Ulivo à Nyon propose chaque jour 2 menus du jour à choix pour 28 CHF ou un plat à la carte.

Aujourd'hui : Risotto aux champignons · 24 CHF

Rue Saint-Jean 26, 1260 Nyon, Suisse

Ouvert · Mercredi de 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 22:00

Dernier menu publié aujourd'hui

Prochains menus

Jeudi 17 septembre 2026
Pâtes 24 CHF

Entrée · Soupe de moules et calamars

Plat · Gnocchi de betterave, crème de chèvre, noix et roquette

Jeudi 17 septembre 2026
Poisson 24 CHF

Entrée · Soupe de moules et calamars

Plat · Polpette de thon et aubergines, purée de pommes de terre et courgettes poêlées

Vendredi 18 septembre 2026
Pâtes 24 CHF

Entrée · Montanara, burrata et anchois

Plat · Paccheri à l'espadon et tomates cerises

Vendredi 18 septembre 2026
Poisson 24 CHF

Entrée · Montanara, burrata et anchois

Plat · Bar en croûte de pignon, sauce à la roquette, pommes de terre rôties et chou sauté

A propos du restaurant

L'Ulivo est le restaurant de l'Hôtel Ambassador 4 étoiles à Nyon, ouvert depuis mai 2019. Situé au sein de l'hôtel, l'établissement propose des plats savoureux et gourmands dans un cadre élégant. Savourez un délicieux repas en compagnie de votre famille ou pour un déjeuner d'affaires. Deux menus du jour à choix sont proposés chaque jour. Réservation recommandée.

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Dimanche Fermé

La carte de Ulivo

Pâtes Pâtes

Gnocchi al lampone e ragù di selvaggina Nouveau

Gnocchi fait maison à la framboise et ragoût de gibier.

29 CHF

Plin ai porcini, Asiago e speck DOP Nouveau

Plin de bolets fait maison à l'Asiago et speck DOP.

32 CHF

Poisson Poisson

Medaglioni di rana pescatrice in crosta di mandorle e Lagavulin Nouveau

Médaillons de lotte en croûte d'amande et Lagavulin.

42 CHF

Triglia in guazzetto Nouveau

Rouget au court-bouillon.

52 CHF

Viande Viande

Galletto in porchetta Nouveau

Coquelet fermier façon in porchetta.

38 CHF

Filetto di manzo nostrano al Barbaresco Nouveau

Filet de bœuf du district de Nyon au Barbaresco.

54 CHF

Photos et plats du restaurant

Derniers menus publiés

Mar. 15 sept. Tagliata di pintade, pommes de terre rôties, endive et chou rouge 24 CHF
Mar. 15 sept. Pappardelle au pesto di pistache e pancetta 24 CHF
Ven. 4 sept. Filet de cabillaud en croûte d'amandes, patates douces et flan de courgettes 24 CHF
Jeu. 3 sept. Polpette de bar, mayonnaise au citron vert, frites et courgettes poêlées 24 CHF
Mer. 2 sept. Suprême de pintade aux champignons, purée de pommes de terre et épinards sautés 24 CHF
Mer. 2 sept. Risotto aux crevettes 24 CHF
Mar. 1 sept. Filet de dorade à la palermitaine, pommes de terre rôties et légumes d'été 24 CHF
Mar. 1 sept. Rigatoni aux épinards et ricotta 24 CHF

Avis Ulivo

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Questions fréquentes

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Fermé les lundi et dimanche. Les horaires précis sont affichés dans la colonne latérale de cette page et peuvent évoluer les jours fériés ou en période de vacances.

Le restaurant propose une cuisine mêlant Gastronomique, Brasserie. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 27.46 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 6 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.

Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.

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Menu · 24 CHF
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