Viandes et grillades à Conthey

Viande 32 CHF

Contre-filet de bœuf rôti au romarin

Restaurant Les Fougères

Viande 34 CHF

Civet de chevreuil

Mariné au vin rouge et épices automnales, servi avec les garnitures chasses.

Le Grand Bleu

Viande 29 CHF

Civet de cerf façon Grand-Mère

Toutes nos assiettes sont servies avec garniture chasse et tagliotini.

Restaurant Les Fougères

Viande 39 CHF

Entrecôte de cerf sur ardoise

Sauce Grand-Veneur. Tous nos plats sont accompagnés de la garniture traditionnelle et spätzli maison ou tagliatelles.

Le Cervin Conthey

Viande 38 CHF

Caquelon du Cervin

Viande de bœuf épicée aux herbes (200 g p.p). 4 sauces (tartare, ail, cocktail, curry), frites et salade. Min 2 personnes.

Le Cervin Conthey

Viande 45 CHF

Entrecôte de cerf et sa réduction gourmande au Madère et thym

Servie avec spätzle maison et garnitures de chasse.

Auberge de Conthey

Viande 33 CHF

Civet de chevreuil (façon grand-mère)

Tous nos plats sont accompagnés de la garniture traditionnelle et spätzli maison ou tagliatelles.

Le Cervin Conthey

Viande 22 CHF

Estouffade de bœuf Bourguignon

Restaurant Les Fougères

Viande 47 CHF

Médaillon de chevreuil

Sauce Grand-Veneur. Tous nos plats sont accompagnés de la garniture traditionnelle et spätzli maison ou tagliatelles.

Le Cervin Conthey

Viande 48 CHF

Médaillons de filet de cerf au poivre noir

Servis avec les garnitures chasses.

Le Grand Bleu

Viande 29 CHF

Emincé de veau Zurichois

Restaurant Les Fougères

Viande 36 CHF

Cordon bleu de poulet farci au jambon blanc et au fromage à raclette du Valais, frites et poireaux

Auberge de Conthey

Viande 42 CHF

Civet de chamois du Trient, garnitures grand-mère

Champignons, oignons grelots, croûtons et lardons. Servi avec spätzle maison et garnitures de chasse.

Auberge de Conthey

Viande 19 CHF

Effiloché de porc à la crème

Restaurant Les Fougères

Viande 19 CHF

Emincé de volaille aux champignons

Restaurant Les Fougères

Viande 21 CHF

Carpaccio de bœuf

Rucola, copeau de fromage et frites.

Le Cervin Conthey

Viande 45 CHF

Filet mignon de chevreuil et son jus puissant à la framboise

Servi avec spätzle maison et garnitures de chasse.

Auberge de Conthey

Viande 45 CHF

Escalopines de chevreuil aux figues

Toutes nos assiettes sont servies avec garniture chasse et tagliotini.

Restaurant Les Fougères

Viande 31 CHF

Tartare de bœuf selon disponibilité

150 g de bœuf, toast et frites.

Les Délices Italiens

Viande 35 CHF

Tartare de bœuf (coupé au couteau)

Avec toasts et son panier de frites et salade.

Le Cervin Conthey

Viande 43 CHF

L'incontournable entrecôte Accademia

Notre recette café de Paris, accompagnée d'une salade mêlée, frites et légumes de saison.

Accademia della Pizza

Viande 42 CHF

Tartare de bœuf

Accompagné de frites et toasts.

Accademia della Pizza

Viande 39 CHF

Filet de sanglier aux baies de genièvres et clous de girofles

Servi avec les garnitures chasses.

Le Grand Bleu

Viande 19 CHF

Rôti de porc Provençal

Restaurant Les Fougères

Viande 23.50 CHF

Poulet chorizo

Haut de cuisse de poulet, crème au chorizo. Servi avec tagliatelles et légumes.

Zenhäusern Conthey

Viande 32 CHF

Médaillons de sanglier, sauce poivrade

Toutes nos assiettes sont servies avec garniture chasse et tagliotini.

Restaurant Les Fougères

Viande 39 CHF

Filet de boeuf, réduction puissante au Cabernet Sauvignon, rösti maison et légumes

160/200 g

Auberge de Conthey