Poisson

Entree

Carpaccio de betteraves, noix et bleu ou crème de carottes au gingembre

Plat

Poisson (selon arrivage) et taboulé à la courgette, tomates et sauce vierge

Dessert

Île flottante

39.00 CHF

samedi 19 septembre 2026

Le Pérolles

Le Pérolles

Boulevard de Pérolles 1, Fribourg

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Autres menus du jour à Fribourg

Polenta crémeuse aux champignons et oeuf parfait, salade

Végétarien Boisson Jusqu'au vendredi 18

Café des Arcades / Fribourg

20 CHF

Émincé de pois jaune Asia Style, légumes croquants, purée de patates douces

· Salade ou potage

· Salade de fruits

Végétarien

Le Voisin / Fribourg

25 CHF

Filet de porc rôti entier au genièvre, sauce au yogourt grecque et herbes, pomme de terre aux aromates, pak-choi glacés aux échalotes, poivrons cerne de boeuf cuit entier, pousses de Pousses en l'air

· Potage de chou fleur à la vanille, paprika fumé, huile de noisette ou salade verte aux graines de tournesol, pickles d'oignons, vinaigrette aux herbes fraîches

· Crumble framboise

Viande

L'Aigle Noir / Fribourg

32 CHF

Emincé de poulet au curry et petits fruits, tagliatelles au beurre, noix de cajou

· Gaspacho du moment ou salade du jour

· Gâteau à la courge et cannelle

Viande Jusqu'au vendredi 18

La Schweizerhalle / Fribourg

24 CHF

Spätzli crème de pistache et lardons

· Soupe ou salade

· Dessert du jour ou café

Pâtes Café

Café du Marché / Fribourg

26 CHF

Pâtes sauce bolognaise Suisse, maïs, haricots rouge, légumes du jour

· Salade ou potage

· Salade de fruits

Pâtes

Le Voisin / Fribourg

27 CHF