Viande

Entree

Cake à la patate douce et olives

Plat

Émincé de volaille à la toscane, pommes grenailles rôties aux herbes de Provence, piperade aux trois poivrons

Dessert

Crème au chocolat et zeste d'orange

24.00 CHF

mardi 29 septembre 2026

Autres menus du jour à Sion

Filet mignon de porc grillé sauce moutarde, pennes à la napolitaine, jardinière de légumes

· Hors d'œuvres de la mer ou hors d'œuvres du terroir

· Roulade à la framboise, fraise du Valais, sorbet cassis et double crème de la Gruyère

Viande

L'Enclos de Valère / Sion

70 CHF

Médaillons de cerf aux myrtilles, polenta à la courge, jardinière de légumes

· Hors d'œuvres de la mer ou hors d'œuvres du terroir

· Roulade à la framboise, fraise du Valais, sorbet cassis et double crème de la Gruyère

Viande Chasse

L'Enclos de Valère / Sion

70 CHF

Osso-buco de porc, polenta bramata et fenouils

Viande

Le Trait d'Union / Sion

17 CHF

Escalopes de porc au citron, pâtes et légumes

· Quiche au fromage et légumes

· Dessert du jour

Viande

Pavillon des Sports / Sion

22 CHF

Entrecôte de cerf, jus de chasse à la syrah, garniture de chasse

· Salade de légumes de fin d'été, vinaigrette au citron jaune, balsamique ou autour de la burrata et champignons, miel d'Euseigne acidulé

· Chou à la crème pralinée aux amandes

Viande Chasse Jusqu'au samedi 3

Relais du Mont d'Orge / Sion

58 CHF

Cordon bleu de poulet, boulgour pilaf, légumes du moment

Viande

Oresto / Sion

18 CHF