L'Enclos de Valère à Sion propose du mardi au samedi une assiette du jour à 28 CHF et un menu du jour complet à 70 CHF.
Menu du jour : environ 66 CHF en moyenne
Rue des Châteaux 18, 1950 Sion, Suisse
Fermé · Dimanche
Dernier menu publié il y a 1 jour
Prochains menus
Viande
70 CHF
Entrée · Hors d'œuvres de la mer ou du terroir
Plat · Médaillons de bœuf sauce aux champignons, pommes grenailles rissolées, jardinière de légumes
Dessert · Méli-mélo de fruits rouges du Valais, double crème de la Gruyère, glace vanille et meringue
Viande
70 CHF
Entrée · Hors d'œuvres de la mer ou du terroir
Plat · Pointes de filets de bœuf et veau au paprika, riz aux petits légumes, jardinière de légumes
Dessert · Méli-mélo de fruits rouges du Valais, double crème de la Gruyère, glace vanille et meringue
Poisson
70 CHF
Entrée · Hors d'œuvres de la mer ou du terroir
Plat · Filets de loup de mer au beurre rouge, gratin de courge hokkaido
Dessert · Méli-mélo de fruits rouges du Valais, double crème de la Gruyère, glace vanille et meringue
A propos du restaurant
Horaires d'ouverture
La carte de L'Enclos de Valère
Viande
Tartare de bœuf Nouveau
Pommes frites, toasts et beurre.
Entrecôte de bœuf des pâturages Suisse Nouveau
Sauce hollandaise au beurre café de Paris, pommes frites.
Désossé de racks d'agneau en croûte à la provençale Nouveau
Sauce diable.
Salade
Salade du pêcheur Nouveau
Chaud-froid de salades, crustacés et poissons du marché.
Poisson
Tournedos de lotte en manteau de lard Nouveau
Sauce safran, croquettes de polenta aux herbes et mille-feuille de légumes.
Filets de perches de Rarogne Nouveau
Beurre blanc et perles de citron et poivre, croquettes de pommes darphins et mille-feuille de légumes.
Photos et plats du restaurant
Avis L'Enclos de Valère
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant Traditionnel, Gastronomique. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 65.8 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 6 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.
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