Poisson

Plat

Korma de saumon aux noix de cajou, dahl de lentilles corails et brocolis

34.00 CHF

lundi 5 octobre 2026 - vendredi 9 octobre 2026

Les Lauriers

Les Lauriers

Rue Henri-Veyrassat 7, Genève

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Filets de perches meunière, frites, sauce tartare

Poisson Jusqu'au vendredi 9

La Trappe / Genève

22 CHF

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· Velouté Dubarry, huile de coriandre et croutons ou salpicon de canard parfumé à la truffe d’été, pommes rôties et purée de coing ou salade verte de chez Pierre Gallay

· Bonèt au chocolat, grué de cacao et caramel à l’amaretto ou tarte bourdaloue, ganache montée au poivre de séchuan et gel framboise

Poisson Jusqu'au vendredi 9

Brasserie Europe / Genève

45 CHF

Pavé de saumon bio à l'oseille et agrumes, bohémienne de légumes et pates langues d'oiseaux au pesto rosso

· Feuilleté aux champignons à la graine moutarde ou crème de céleri rave à l'huile de noisette

· Crumble aux pommes gala et sorbet pomme

Poisson Jusqu'au vendredi 9

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39 CHF

Filets de perches à la crème citronnée, frites, sauce tartare

Poisson Jusqu'au vendredi 9

La Trappe / Genève

22 CHF

Sake shioyaki : saumon (d’élevage Norvège) salé grillé

Poisson

Uchitomi Genève / Genève

16 CHF

Soupe de poisson, croûtons à l’ail et sauce rouille maison

· Tartare de maigre, gel citron acidulé et vierge de tomates

· Poire rôtie à la verveine, flocon de noisette et croûte double vanillée

Poisson Jusqu'au vendredi 9

Monsieur Ador / Genève

45 CHF