Viande

Entree

Saumon mariné à la scandinave

Plat

Paleron de bœuf cuit 12 heures, sauce ravigote, pommes de terre au bouillon et légumes

Dessert

Tartelette au citron meringuée

40.00 CHF

lundi 12 octobre 2026 - vendredi 16 octobre 2026

Autres menus du jour à Carouge

Choucroute

Viande Jusqu'au vendredi 16

Brasserie des Artisans / Carouge

28 CHF

Ragoût de sanglier genevois aux carottes, navets et pommes de terre

· Velouté de champignons de Paris et graines de furikake

· Dessert du jour

Viande Chasse

Café des Négociants / Carouge

39 CHF

Pluma de porc, petit jus au miel et au thym, millefeuille de pommes de terre et carottes braisées

Viande

Brasserie Carougeoise / Carouge

19.50 CHF

Émincé de veau zurichois servi riz & légumes

Viande Jusqu'au vendredi 16

Brasserie des Artisans / Carouge

30 CHF

Emincé de boeuf servi avec duo de moussellini (patata douce & pomme de terre)

Viande

Brasserie des Artisans / Carouge

22 CHF

Steak de bœuf sauce aux morilles, garniture au choix

Viande Jusqu'au vendredi 16

La Praille / Carouge

35 CHF