Entree
Truite du Jura fumée, vichyssoise radis en pickles et caviar de truite
Plat
Daurade royale de ligne rôtie, moules de bouchot et chlorophylle
Dessert
Tarte tatin au cidre d'Asturies, crème montée à la vanille de Tahiti
65.00 CHF
mardi 3 novembre 2026 - samedi 14 novembre 2026