Entree
Le Cerf façon Tonato : cervo Tonato, huile de coco, figue fraîche et noix de cajou
Plat
Le Maigre de Méditerranée : filets rôti au miel aromatisé au thym, légumes racines et son beurre blanc au chasselas
Dessert
La Poire Suisse : poire confite, sablé breton aromatisé au cacao, crème de coing, glace au yogourt grec et gel à la pomme
lundi 9 novembre 2026 - vendredi 13 novembre 2026