Chauffage Compris

Entrecôte de Boeuf Rassie (CH)

200 g de boeuf, accompagné de frites fraîches, légumes de saison et beurre à la truffe d’été.

• 46.00 CHF

Tartare de Truite Saumonée de la Riviera (CH)

Truite saumonée avec échalotes, citron vert, concombre, yogourt acidulé à la ciboulette, huile, salade assortie et toasts.

• 33.00 CHF

Aubergine Rôtie aux Herbes et Houmous au Sésame

Aubergine rôtie aux herbes, houmous au sésame, tomates cerises, servi avec du pain pita.

• 27.00 CHF

Burger de Pulled Pork (CH)

Mayonnaise à l'ail noir, oignons rouges, pain au lait et sésame de chez Mäder, servi avec frites fraîches et salade assortie.

• 29.00 CHF

Cordon Bleu (CH)

250 g de cordon bleu du boucher de la région, accompagné de frites fraîches.

• 29.00 CHF

Crevettes sautées aux tomates séchées, risotto aux petits légumes

• 23.00 CHF

Émincé de bœuf au poivre vert, tagliatelles, carottes glacées

• 23.00 CHF

Vol-au-vent aux pleurotes et shiitakés bio, ail des ours, riz blanc

• 23.00 CHF

Escalope de dinde panée, pommes de terre au paprika, brocoli

• 23.00 CHF

Braisé de bœuf et pommes de terre, légumes confits

• 20.00 CHF

Filet de truite sauce au citron vert, pomme de terre vapeur, gratin de chou-fleur

• 20.00 CHF

Suprême de poulet jaune au citron confit, penne au pesto et carottes

• 20.00 CHF

Lasagne de légumes d’hiver, quinoa et tofu bio

• 20.00 CHF