Chauffage Compris

Entrecôte de Boeuf Rassie (CH)

200 g de boeuf, accompagné de frites fraîches, légumes de saison et beurre à la truffe d’été.

• 46.00 CHF

Tartare de Truite Saumonée de la Riviera (CH)

Truite saumonée avec échalotes, citron vert, concombre, yogourt acidulé à la ciboulette, huile, salade assortie et toasts.

• 33.00 CHF

Aubergine Rôtie aux Herbes et Houmous au Sésame

Aubergine rôtie aux herbes, houmous au sésame, tomates cerises, servi avec du pain pita.

• 27.00 CHF

Burger de Pulled Pork (CH)

Mayonnaise à l'ail noir, oignons rouges, pain au lait et sésame de chez Mäder, servi avec frites fraîches et salade assortie.

• 29.00 CHF

Cordon Bleu (CH)

250 g de cordon bleu du boucher de la région, accompagné de frites fraîches.

• 29.00 CHF

Quiche aux légumes, noix et raisin sec

• 22.50 CHF

Suprême de poulet jaune jus au thym, pomme de terre, carottes glacées

• 22.50 CHF

Noix de cerf sauce aux marrons, nouilles au beurre, petits légumes

• 22.50 CHF

Filet de daurade sauce au safran, pilaf de boulgour tomaté, fenouil

• 22.50 CHF

Palette de boeuf confite jus de cuisson, pommes nouvelles, haricots verts

• 22.50 CHF

Cake de courge à la feta et quinoa butternut rôti et son chutney

• 22.50 CHF

Aiguillettes de poulet pané sauce cocktail, pommes de terre au romarin, courgettes

• 22.50 CHF

Burger de cerf et lard, compote d’oignons champignons et frites fraîches

• 22.50 CHF